黑豆芽生產技術

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

黑豆芽（小豆芽）是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高。一般在芽高3－10厘米時食用。此時兩片真葉尚未展開，可妙、作湯或涼拌及作火鍋蔬菜，味道清香脆嫩，風味獨特，口感極佳。

1、生產條件夏季在遮蔭或涼爽的室內進行，冬季在溫室或室內進行。黑豆芽菜生產周期短，10天左右就可采收。立體栽培用的盤架可用角鐵、木材制作，尺寸空間而定。一般每層間距在40厘米，讓下層芽菜有光照。苗盤可用塑料育苗盤，底部平整有排氣孔。

2、生產技術所用黑小豆必須用新種，發芽率高于90％。將挑選干凈的種子放在20℃的溫水中泡36個小時，讓種子吸足水分以利發芽。播種不用任何農肥，可采用吸水性較強的新聞紙放在苗盤內，用水將紙潤濕后即可把種子均勻撒播盤中。每盤用種量在0．25公斤左右。多面手將苗盤疊放好，一般5－10盤為一摞，最上層用濕麻袋保溫。室溫保持在22℃左右，兩三天就可長至1厘米左右，此時即可分開上架，每天噴水3次，以保持紙盤內濕潤并不積水。在20℃條件下，一個星期左右長度達8厘米長時即可采收上市。

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 黑豆芽菜生產技術
• 下一篇： 無土栽培豌豆芽菜技術

相關文章

• 傳統生產蠶豆芽
• 大棚豆芽高效栽培技術
• 豌豆芽苗菜生產技術
• 豌豆芽室內一播三收技術
• 大棚綠瓣豆芽菜優質高產栽培技術
• 豌豆芽多批次生產生物效率可增加2.3倍
• 夏季豆芽怎樣防爛
• 加壓法生產豆芽
• 豌豆芽菜的無土栽培
• 豆芽爛芽原因與對策
• 如何生產黑豆芽
• 豌豆芽菜培育有講究

精彩圖片