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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.品種選擇選用抗病、優質豐產、抗逆性強、適應性廣、商品性好的品種。甘藍（小鐵頭）栽培所用的品種，按其栽培目的和上市時間的不同而定。夏季多雨季節選用抗黑腐病較強的極早系列品種，如日本極早；9月至次年1月不肩：播丹麥王品種，可選用鐵頭5號；12月至次年4月初，選用世農200、世農800等進口品種。精品中甘11號、中甘15號、中甘55號等品種一年四季均可種植。山區多以中甘系列為主，壩區多選用進口品種。
2.播種育苗
（1）播種方法將育苗床整平，如土壤潤和，可先播種，后澆水。如土壤干燥，應先澆透底水，待水滲下后撒一薄層過篩土，再播種。播種最好采用條點播，株距4厘米，行距5厘米。播種量每平方米3～4克，播種后均勻覆土0.5～1厘米。根據不同季節，上面再蓋稻草或薄膜，高溫季節要設遮陽網，保持土壤濕潤，以利出苗。為預防苗期病害發生，播種結束后可用多菌靈加農用鏈霉素兌水噴施。
（2）苗期管理當出苗整齊后，應立即除去上面的覆蓋物，不要過長時間覆蓋，防止出現高腳苗影響苗的質量。要培育無病蟲害苗，在苗期應注意病蟲害的發生，如發現地下害蟲可用百樹得兌水澆施。當苗長到2～3片真葉時，噴霧吊克或阿維菌素防治小菜蛾，噴霧瑞毒霉加農用鏈霉素防治黑斑病、霜霉病、黑腐病等苗期病害。當苗齡達5～6片真葉時，就可進行移栽。
3.定植
（1）移栽前大田準備移栽前，每畝施入優質腐熟農家肥1～2噸、過磷酸鈣20公斤作基肥，翻耕細耙后，按1.8～2.0米開墑。
（2）移栽株行距移栽株距為25～30厘米，行距為30厘米，每畝栽5500～6000株。夏季高溫多雨，濕度大，為降低病害的發生，應適當增大株行距，降低種植密度。
4.田間管理
（1）中耕鋤草移栽緩苗后，應及時中耕松土，促進根系生長，并消滅雜草。一般在植株封行之前淺鋤1～2次，以后可隨手拔除雜草。
（2）肥水管理移栽后，視天氣情況澆3～5次緩苗水，待成活后，立即進行追肥促其快速生長，追肥至少三次，每次應結合澆水進行。在移栽后5～7天左右，進行第一次追肥，每畝澆施碳酸氫氨5公斤，過磷酸鈣10公斤，硫酸鉀5公斤；第二次追肥時間間隔第一次10～15天，每畝澆施尿素10～15公斤或復合肥（15∶15∶15）50公斤，鉀肥5公斤；第二次追肥澆水后，蓮座葉開始旺盛生長，至球葉開始抱合時，進行第三次追肥，以促進葉球形成，第三次追肥為穴施，每畝追施尿素25～30公斤，鉀肥5公斤，復合肥（15∶15∶15）50公斤。封行后，結合噴藥，每隔10～15天，噴施磷酸二氫鉀、鋅肥、硼砂一次。
5.病蟲害防治
（1）軟腐病注重輪作，施用充分腐熟的農家肥。夏季栽培采取高畦，培育壯苗。藥劑防治可用敵克松1000倍液、農用鏈霉素500倍液、鉀霜靈800倍液灌根。
（2）黑腐病選用抗病品種，合理輪作，清理田園，防治蟲害，減少傷口，科學灌溉。發病前和發病初，用農用鏈霉素500倍液防治，7～10天1次。
（3）小菜蛾可選用銳勁特、吊克、阿維菌素、安打、卡死特等藥劑2500～3000倍液進行防治。
（4）蚜蟲根據蚜蟲對黃色的正趨性和對銀灰色的負趨性，利用黃板誘蚜或用銀灰膜避蚜。藥劑防治可選用吡蟲啉1500倍液噴霧，一般7～10天噴1次，連噴2次。
6.采收
甘藍進入結球末期，當葉球抱合緊實，外觀翻亮，手壓有緊實感時，即可分批收獲。
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