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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
紫甘藍(lán)是甘藍(lán)中的一個(gè)變種，以紫紅色葉球?yàn)楫a(chǎn)品，原產(chǎn)于歐洲地中海至北海沿岸，性喜涼爽而又較耐寒，露地和保護(hù)地均可栽培。具有結(jié)球緊實(shí)、色澤艷麗、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、品質(zhì)好等特點(diǎn)。南京地區(qū)春紫甘藍(lán)栽培由12月中旬至翌年3月中旬均可播種，6月上旬至7月上旬收獲，667平方米產(chǎn)量2500～3000kg，收入4000～4800元。現(xiàn)將春紫甘藍(lán)栽培技術(shù)介紹如下。
1品種選擇
選擇冬性較強(qiáng)、春播型、早熟豐產(chǎn)的品種，目前我國(guó)春甘藍(lán)栽培的品種有紫甘一號(hào)、早紅、紅畝等，據(jù)本所栽培技術(shù)研究，紫甘一號(hào)冬性較強(qiáng)、早熟、品質(zhì)好、產(chǎn)量高，適宜南京地區(qū)作早熟栽培。
2適時(shí)播種，培育壯苗
南京地區(qū)12月中旬為適宜播期，保護(hù)地育苗以防先期抽薹。育苗采用撒播法，667平方米用種量50g，苗床面積16平方米左右，播后澆透水，蓋上地膜，提高床溫，促使發(fā)芽。春紫甘藍(lán)育苗期短，需要保持較高的溫度，前期注意白天通風(fēng)，保持15～20℃，晚間防寒，保持氣溫5℃左右，控制春化過(guò)程，定植前進(jìn)行低溫鍛煉，在不受凍害的情況下，盡量降低溫度，以適應(yīng)早春露地環(huán)境。
育苗床施肥，667平方米用尿素20kg、復(fù)合肥40kg，施后淺翻2次，與土壤充分混合，播后用腳踏板踩平，然后噴水蓋膜，一周后出苗，揭膜，在秧苗破心和2片真葉時(shí)各間苗1次，苗距6cm左右，間苗時(shí)注意，間密留稀，間弱留壯，間苗后視天氣情況進(jìn)行澆水、追肥，促進(jìn)幼苗健壯生長(zhǎng)。
3選地定植
選擇向陽(yáng)、地勢(shì)高燥、排水良好的地塊和肥沃而富含有機(jī)質(zhì)的土壤，保水性好，pH值5.8～6.9為宜。
667平方米施腐熟廄肥5000kg、復(fù)合肥100kg作基肥，施肥后耕翻1次，耕后耙平耙碎土垡，作成深溝高畦，畦寬2m，定植行株距40cm見方，每667平方米定植3500株。苗高15cm，6～7片真葉時(shí)，于2月28日左右定植于大棚，定植后立即澆定根水，同時(shí)注意及時(shí)復(fù)水，保證活棵。
4田間管理
春甘藍(lán)定植后，由于氣溫較低，除澆緩苗水外，一般不多灌水。在溫度管理方面，定植后7～10天，白天25～27℃，夜間13～15℃，中耕2次以保持土壤水分和較高土溫，促進(jìn)根系發(fā)育，幼苗期，蓮座期土壤見干見濕為度。蓮座期后期，為控制莖葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)球葉分化，早熟品種適當(dāng)蹲苗，不易過(guò)長(zhǎng)，可控制早期抽薹，進(jìn)入結(jié)球期，為促進(jìn)葉球迅速增長(zhǎng)，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，并結(jié)合澆水，增施追肥，667平方米追施尿素15kg、鈣鉀肥10kg或用0.2%磷酸二氫鉀噴施葉球，隔7～10天1次，連噴2次。生長(zhǎng)中期及時(shí)中耕除草2次；還可用ABT增產(chǎn)靈6mg/L、豐產(chǎn)素2000倍液、噴施寶5000倍液噴于植株葉面，來(lái)調(diào)節(jié)紫甘藍(lán)生長(zhǎng)。早熟品種的結(jié)球期短，前期球葉增重快，追肥宜早，結(jié)球中期可不再追肥。
5病蟲害防治
結(jié)球期易生軟腐病，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，發(fā)病初期用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑3500倍液噴霧，隔7～10天1次，連續(xù)噴3次。防治菜青蟲，667平方米可用5%氯氰菊酯乳油40g加水60kg噴霧，防治小菜蛾，667平方米用0.5%阿維菌素可濕性粉劑60g加水60kg噴霧，防治蚜蟲，667平方米用10%吡蟲啉可濕性粉劑15g加水60kg噴霧。
6適時(shí)采收
6月上旬采收，葉球緊實(shí)時(shí)應(yīng)及時(shí)分批采收，1個(gè)月內(nèi)收完，否則葉球易開裂或腐爛。每667平方米產(chǎn)量達(dá)2700kg左右。
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