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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網(wǎng)絡(luò)整理
大棚栽培的黃瓜有時(shí)會(huì)出現(xiàn)苦味,影響產(chǎn)品等級(jí)和經(jīng)濟(jì)效益。為什么大棚黃瓜會(huì)出現(xiàn)苦味呢?這是由黃瓜體內(nèi)的一種苦素物質(zhì)引起的。這種物質(zhì)屬于糖甙,又稱做葫蘆素,存在于許多的瓜類蔬菜的果實(shí)中,但它的含量隨蔬菜的種類和栽培條件的不同而不同。含量極微時(shí),食用時(shí)感覺不出苦味;含量多時(shí),就會(huì)感到有苦味。防止方法:
1.首先應(yīng)選用不發(fā)苦味或苦味含量極微的品種,如長(zhǎng)春密刺等優(yōu)良品種。
2.加強(qiáng)栽培管理,特別要加強(qiáng)溫度管理,土壤溫度不能低于13℃,最高溫度不超過30℃。及時(shí)排水防澇。禁止灌大水。
3.保持光照充足,在陰天時(shí)使用加溫措施。
4.合理的施用肥料:氮肥的用量要合理,不偏施或大量的施用氮肥,合理增施磷鉀肥。
5.農(nóng)事操作時(shí)動(dòng)作要輕微、適度。不要對(duì)黃瓜的根部造成傷害。這樣做也利于防治黃瓜通過傷口傳播的其它病蟲害。
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