黃瓜由苦變甜的講究

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時(shí)間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

黃瓜發(fā)苦是因其植株內(nèi)有一種叫苦味素Ｃ的物質(zhì)。就目前的黃瓜品種來看，絕對(duì)沒有苦味的黃瓜品種是不存在的，因此，應(yīng)選擇苦味稍輕的黃瓜品種，同時(shí)重視栽培措施的合理運(yùn)用。

１．溫度。當(dāng)氣溫或地溫低于１３攝氏度時(shí)，細(xì)胞滲透性降低，養(yǎng)分和水分吸收受到抑制，黃瓜易出現(xiàn)苦味；大棚溫度高于３０攝氏度且持續(xù)時(shí)間過長也會(huì)導(dǎo)致黃瓜發(fā)苦。因此要盡量增強(qiáng)保護(hù)設(shè)施的增溫保溫性能，調(diào)好溫度，避開苦味形成的溫度界限。

２．水分。要及時(shí)給黃瓜供應(yīng)生長所需水分，以保持植物組織的膨壓、植株體溫的穩(wěn)定及生化瓜的順序進(jìn)行。澆水應(yīng)做到少量多次，水溫不可過低。應(yīng)盡量采用膜下軟管微灌技術(shù)，防止植株體內(nèi)水分的虧缺導(dǎo)致黃瓜苦味素的形成，特別注意定植后蹲苗不應(yīng)過度，否則根瓜易苦。

３．平衡施肥。黃瓜開花結(jié)果期應(yīng)平衡施肥，氨、磷、鉀比例為５：２：６，同時(shí)應(yīng)配合根外追肥。葉面噴施稀土微肥，苗期、始花期、幼瓜期各噴一次；葉面噴施尿素液，在盛花期和盛果期每１５畝用尿素７．５公斤加水２２５０公斤攪勻后噴施；葉面噴施細(xì)胞分裂素，黃瓜花期前后噴２－３次新型分裂抗生素通微１號(hào)。

４．密度。定植過密，光照不良，會(huì)導(dǎo)致黃瓜苦味加重。保護(hù)地黃瓜栽培應(yīng)采用早期密植、后期稀植的方法，即普通株距２６－３０厘米，行距６０厘米，現(xiàn)按１５厘米株距定植，在同一壟上的“單株”不上架，當(dāng)長到１２－１４片真葉時(shí)掐尖，使其迅速結(jié)瓜，主蔓瓜采收完后拔掉，“復(fù)株”上架，當(dāng)植株長到１．２－１．４米高時(shí)掐尖，使其加快結(jié)瓜，主蔓瓜采收完后也拔掉。這樣栽培，早期產(chǎn)量能提高近１倍，同時(shí)也會(huì)減少苦味瓜的發(fā)生。

５．防止傷根。　傷根會(huì)使黃瓜苦味加重。生產(chǎn)上播種應(yīng)用沙盤播種，起苗時(shí)盡量減少傷根，分苗應(yīng)用塑料營養(yǎng)缽或紙口袋，栽培上應(yīng)盡量采用壟作地膜覆蓋栽培，鏟地時(shí)應(yīng)前期稍深，后期稍淺。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個(gè)人觀點(diǎn)，與本站無任何關(guān)系，請(qǐng)網(wǎng)友自行判斷信息的真實(shí)性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 津優(yōu)10號(hào)（黃瓜）
• 下一篇： 秋黃瓜何時(shí)播種好

相關(guān)文章

• 深冬黃瓜安全管理防三病
• 越冬茬黃瓜白粉病咋用藥
• 天氣劇變要防溫室黃瓜葉片急性凋萎
• 冬春茬黃瓜為啥突然萎蔫
• 深冬溫室黃瓜生產(chǎn)抓好九點(diǎn)
• 黃瓜定植后 需促根系下扎
• 如何防治露地黃瓜細(xì)菌性角斑病
• 夏季黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)
• 點(diǎn)澆法治黃瓜霜霉病
• 日光溫室無刺微型小黃瓜栽培技術(shù)
• 黃瓜定植后要澆操作行
• 黃瓜白粉病的發(fā)生及防治

精彩圖片