地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1 單花球套袋垛藏 此方法既可減少花椰菜的水分散失，可使花球保持潔白，不散花。并且由于每一個花球都有包裝，大大減少了花球之間的相互擦傷和病菌的侵入的機會。該法可將花椰菜貯藏2--3個月。具體貯藏技術：常用聚乙烯塑料薄膜(0.015--0.04毫米厚)做成30--35厘米x35--40厘米大小的袋(規格可視花球大小而定)，將選好的花球裝入袋中，然后折口(袋內氧氣、二氧化碳含量和大氣基本一樣)，裝筐(箱)中或放菜架上均可。也可用80厘米--80厘米的塑料薄膜包裹。兩種包裝折疊口應在球面上，入筐(箱)或放架上時球面朝下，以免凝結水滴落到花球上，引起發霉和腐爛�？鸩灰搜b滿，應留3--5厘米空隙，以防壓傷。通常將筐碼成8層。上市時，連袋一同出售，方法簡便，成本低廉，花球保鮮效果好。根據經驗，花椰菜貯藏2個月時帶著葉片效果好，貯藏3個月時，則是去掉葉片貯藏效果好。
2 箱內襯墊貯藏 不同的薄膜厚度對貯藏效果有很大影響，以0.03毫米厚的聚乙烯薄膜做襯墊最好。襯墊的長與寬應分別是筐長和寬的3--4倍，以使其在裝入花球之后能夠折過來覆蓋住花球。這種方法同樣可以保持花椰菜的水分和鮮度，且工時較少。但由于是很多花球靠在一起，容易產生擦傷，后期病害容易蔓延，貯藏效果較單花球套袋略差，所以貯期不宜過長，一般在40--50天。
3 塑料袋扎孔貯藏 先將花椰菜葉片仔細地修剪，用0.03毫米厚的聚乙烯袋包裝，再用直徑1毫米左右的木針扎2--6個孔，包裝好后再盛于纖維板紙箱中。在0℃下可貯藏30--50天。這時包裝內的氣體濃度為二氧化碳3％--6％，氧氣7％--15％，氧氣濃度比密封時增多(花椰菜不耐低氧氣濃度)，允許適當通風。
4 自然低溫窖藏 窖的構造，性能與大白菜窖相似。將選好的花球裝入筐內，在窖內碼垛，或將花球擺在窖內的菜架上，上面覆蓋濕蒲包片或塑料薄膜。通過放風換氣調節溫度，使窖溫控制在0--1℃，相對濕度90％--95％。要定期檢查，發現病爛的花球要及時挑出。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
