天門市無公害花椰菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

天門市張港鎮(zhèn)位于漢水之濱，2005年，種植花椰菜2000公頃，其生產(chǎn)規(guī)模在全國鄉(xiāng)鎮(zhèn)排名前列。生產(chǎn)的“和玉”牌無公害花椰菜花球正、花色潔白、風(fēng)味佳，產(chǎn)品遠銷20多個省、市、自治區(qū)，并打人國際市場。在花椰菜引進種植的20余年間，我們經(jīng)過不斷的實踐、總結(jié)，逐步形成了一整套無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。

1產(chǎn)地條件

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY5010～2001《無公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件》的規(guī)定：地勢平坦，排灌方便，旱澇保收；土層深厚、疏松、肥沃，保肥、保水，土壤pH值為6.0～6.7的輕壤、砂壤或者中壤土。

2栽培季節(jié)

天門市花椰菜為秋季栽培，根據(jù)早、中、晚熟不同的品種，6月底至7月下旬播種育苗，7月下旬至8月底定植，9月中旬至翌年2月上旬采收上市。

3品種選擇

選用耐熱抗病，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，商品性好，適合市場需求的早熟品種上海雜交70天（申花7號），中熟品種上海雜交100天（申花3號）和晚熟品種上海雜交120天等品種為宜。

4育苗

4.1營養(yǎng)缽準(zhǔn)備

①床址要求選擇地勢高、排灌方便、小氣候比較涼爽和便于就近移栽的田塊作苗床，并將苗床作成廂面寬1.1～1.2m，溝寬0.5m以上，每667平方米大田需苗床面積10～12平方米。

②營養(yǎng)土配制選用3年未種過十字花科作物的肥沃客土1立方米與30～40kg生物有機肥和45%的高效復(fù)合肥1kg充分混合，待營養(yǎng)土消毒后均勻鋪在苗床上，厚度10cm，面積約10平方米。

③營養(yǎng)土消毒用50%多菌靈可濕性粉劑50g＋50%的福美雙可濕性粉劑50g，或用25%的甲霜靈可濕性粉劑90g＋70%的代森錳鋅可濕性粉劑10g，與40～50kg過篩細土混合，用2/3與1立方米的營養(yǎng)土混合消毒，1/3用作蓋籽土撒施10平方米苗床。

④制缽選用直徑5～5.5cm、缽高7～8cm的制缽器制缽。在制缽頭天潑足水分，使缽?fù)翝穸葹橥寥捞镩g最大持水量的80%，次日，缽?fù)翍?yīng)用手捏成團，齊胸落地即散。制缽時，做到邊制缽邊在苗床上擺缽成廂，每667平方米大田備缽3500～4000個。同時，在擺缽前，每667平方米苗床用50%辛硫磷乳油200ml拌細土30kg撒施至苗床，防治地下害蟲。營養(yǎng)缽做完后，用土將苗床四周培實，蓋好膜，并疏通溝路。

4.2播種

①播種期早熟品種6月底至7月中旬播種，中熟品種7月中下旬播種，晚熟品種7月中旬播種。

②播種量每667平方米大田用種量15g，播種時，一缽播一粒種子。

③播種方法播種前，澆足缽水，達到澆透、澆勻，缽凹內(nèi)有積水即可。播種后，用藥土作蓋籽土，達到缽與缽之間無間隙，缽凹蓋平，缽面外露。子葉展開后，再撒一層蓋籽土，覆蓋整個缽面，防止根系外露，植株倒伏。

4.3苗床管理

①遮陽調(diào)溫播種后，搭建小棚，用遮陽網(wǎng)覆蓋苗床。一般從播種至子葉展開小真葉顯露全天覆蓋；從真葉顯露至第2片真葉開展前，晴天上午11∶00至下午3∶00覆蓋，陰天不覆蓋；第2片真葉展開后撤除遮陽網(wǎng)，但保留棚架。

②管水播種后至子葉展開小真葉顯露，要保持廂面濕潤，以利出苗；出苗后至第1片真葉展開以干為主，一般不灑水；第1片真葉展開后，見干見濕；第2片真葉展開后至移栽前3～5天，白天曬床，傍晚對發(fā)白的苗床用噴壺噴水補濕。在整個育苗期如遇雨，都要用塑料薄膜覆蓋苗床，以免拍苗，做到苗不移栽，膜不離床。

③施肥第2片真葉展開后，用清水糞對1%的尿素追施提苗肥；移栽前3～5天施送嫁肥，每10平方米苗床施尿素150g，施后灑水。

5大田準(zhǔn)備

前茬春大豆收獲后，及時將大田深翻30cm以上，大塊架空炕田20～25天熟化土壤。定植前7～10天，經(jīng)反復(fù)耕整將田塊整平后，按1.5m寬開溝作廂，作成廂面寬1.2m、溝寬0.3m、溝深0.2～0.25m的深溝窄廂。結(jié)合整地，一般中等肥力的田塊，每667平方米在施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000～4000kg的基礎(chǔ)上，配合施45%的高效復(fù)合肥50kg、硼砂1～1.5kg作基肥。

6定植

早熟品種苗齡25天、真葉5～6片，中晚熟品種苗齡30天、真葉6～7片時定植為宜。定植時，以陰天或晴天傍晚定植為好，以利活苗。

每廂定植4行，早熟品種株距38cm，每667平方米定植3500株左右，中熟品種株距44cm，每667平方米定植3000株左右，晚熟品種株距53cm，每667平方米定植2500株左右。

定植時，先用移缽器按定植規(guī)格打洞（洞深以露出子葉節(jié)為宜），后在洞內(nèi)施安家肥，每667平方米點施62%磷酸二銨2.5～3kg，再放營養(yǎng)缽，澆定根水，最后用干細土封定植口。

7田間管理

7.1合理灌溉

幼苗定植時正值高溫干旱季節(jié)，要采取小水勤灌的措施，保持土壤濕潤，直至活棵。緩苗后至花球采收期，花椰菜需要充足的水分供應(yīng)，特別是蹲苗以后到花球形成期需要大量的水分。生產(chǎn)上要經(jīng)常保持廂面濕潤，如土壤墑情不足，應(yīng)及時灌水。同時，還要抓好雨后清溝排漬工作。

7.2科學(xué)施肥

①緩苗肥花椰菜定植緩苗后，要及時施用緩苗肥。一般早熟品種每667平方米施尿素15kg，中晚熟品種施尿素10kg。

②催球肥緩苗肥施用后早熟品種10天以內(nèi)，中晚熟品種15天以內(nèi)施催球肥，每667平方米施用45%的高效復(fù)合肥20kg。

③花球肥花椰菜初顯花球時，早熟品種每667平方米施45%高效復(fù)合肥15kg，中晚熟品種施20kg。同時，還應(yīng)葉面補施0.1%的鉬酸銨水溶液。

7.3中耕培土

緩苗后進行第一次中耕，施用催球肥后，進行最后一次中耕，其間還應(yīng)中耕1～2次。早熟品種一般不蹲苗，中晚熟品種最后一次中耕時，應(yīng)向植株基部培土，防止倒伏，進行蹲苗。

7.4折葉遮光

在花球直徑10cm左右時，將靠近花球的2～3片葉束住，或?qū)⑷~片折彎覆蓋于花球表面，葉柄不能折斷，防止葉片干縮。也可摘1片基部老葉蓋在花球上。

8病蟲害防治

8.1病害

①霜霉病在病害發(fā)生初期，選用72%克露可濕性粉劑800倍液，或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液，或40%乙膦鋁可濕性粉劑300倍液，或72.2%普力克水劑700倍液防治，每7～10天1次，連續(xù)2～3次。

②細菌性黑斑病、黑腐病、軟腐病在病害發(fā)生初期，可選用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑或新植霉素粉劑3000～4000倍液，或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑800倍液，或20%龍克菌懸浮劑500倍液，或30%綠得保懸浮劑400倍液防治，間隔7～10天，連續(xù)防治2～3次。

8.2蟲害

①蚜蟲當(dāng)有蚜株率≤15%時，選用3%啶蟲脒乳油1000～1500倍液防治1次，20天后視蟲情，再用10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液，或25%吡蚜酮可濕性粉劑9000倍液防治1次即可。

②菜青蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾在低齡幼蟲發(fā)生高峰期，選用5%抑太保乳油1000～1500倍液，或5%卡死克乳油1000～2000倍液，或25%滅幼脲懸浮劑500～1000倍液，或5%氟鈴脲乳油1000～2000倍液，或50%寶路可濕性粉劑800～1000倍液，或10%除盡懸浮劑1000～1500倍液，或15%安打懸浮劑3500～4500倍液防治，7～10天1次，連噴2～3次。

為防止病蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果，農(nóng)藥應(yīng)交替、輪換使用。花椰菜采收前10天停止用藥，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。

9采收

早熟品種見花后15～20天，中晚熟品種見花后20～30天即可采收。晚熟品種必須在嚴(yán)霜來臨前采收結(jié)束。適時采收的標(biāo)準(zhǔn)是：花球充分長大，質(zhì)地潔白鮮嫩，表面細密平滑，凹凸較小，邊緣花枝尚未散開。

采收時用刀割下花球，留下靠近花球的3片嫩葉，以避免花球在運輸和銷售過程中受損傷和污染。

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)免責(zé)聲明：本站部分文章系轉(zhuǎn)載自網(wǎng)絡(luò)，如有侵犯，請聯(lián)系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關(guān)系，請網(wǎng)友自行判斷信息的真實性。84農(nóng)業(yè)網(wǎng)本著服務(wù)三農(nóng)的原則，不以盈利為目的，84農(nóng)業(yè)網(wǎng)所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 花椰菜保護地栽培技術(shù)
• 下一篇： 西寧地區(qū)花椰菜制種技術(shù)

相關(guān)文章

• 花椰菜的假植貯藏技術(shù)
• 花椰菜的灰霉病
• 花椰菜的霜霉病
• 豐花60花椰菜
• 花椰菜蚜蟲的防治
• 津雪88花椰菜
• 豐花50(花椰菜)
• 云山1號花椰菜
• 花椰菜春夏市場看好 早春大棚種植巧安排
• 喜收二號（花椰菜）
• 花椰菜散花球
• 花椰菜青花、紫花

精彩圖片