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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近日，景縣王瞳鎮北王瞳村讀者向本報反映，他種的韭菜底肥施足了大糞干和復合肥，到了該收獲時發現有干尖，就每次割完韭菜后追施尿素，但作用不明顯。還有，遇到大雨或早起割韭菜就出現爛葉子的情況，便以為是病害，噴了幾次多菌靈和甲基托布津，都不起作用。今年韭菜剛一返青，離地3厘米就出現干尖，他問這是咋回事。記者就此問題采訪了河北農業大學園藝學院的李青云教授。
李青云教授回答說，造成韭菜干尖的原因是多方面的。就謝秀海所種韭菜的田間表現來說，造成干尖的主要原因是施肥過多。中性土壤條件適宜韭菜的生長發育，土壤中如果施入過量的人糞尿等酸性肥料，會使土壤酸化，導致干尖。經常性的過量施用化肥，也會造成土壤溶液濃度過大，造成干尖，施入的大糞干如果未經充分腐熟，會放出大量氨氣，酸性土壤中會放出大量二氧化氮氣體、這些毒氣都會使韭菜發生干尖現象。
除施肥過多外，缺素也會造成干尖，缺鎂時韭菜外葉黃化：缺硼時韭菜心葉黃化，硼過剩時葉尖干枯；缺鈣時韭菜心葉黃化。
至于大雨后和清晨割韭菜發生爛葉的現象，可能是由于發生了疫病造成的，疫病病菌主要靠雨水、灌溉水及農事操作傳播。
對于干尖，李教授建議菜農施有機肥時一定要注意充分腐熟后再施，施肥量不宜過大、有機肥可每畝施2000公斤左右；避免或少施酸性肥料，一旦發生土壤酸化，可撒石灰來調節，使土壤pH值在7左右；在割完韭菜后不要馬上追肥，割完后可先撒些草木灰，然后再追施硝酸銨或尿素，硝酸銨要隨水施用，尿素也不可在土壤表面撒施，一次施化肥量要少，施后及時覆土和澆水，澆水不要過大；注意平衡施肥，補充各種微量元素。
對疫病造成的韭菜腐爛，李教授提出了以下防治方法：病殘體要及時帶出室外，減少菌源：韭菜生長過程中，棚室內濕度過大，灌水時可小水勤澆，不可大水漫灌：出現中心病株后及時用藥，可選用疫霉靈、速克靈等藥劑進行防治，7～10大噴1次；每次收割完后均應噴藥，注意選用高效、低毒、低殘留的殺菌劑，避免使用含錳的農藥，如代森錳鋅等，以防止因錳素過量引起韭菜干尖。
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