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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
韭菜原產(chǎn)我國(guó)，是一種在一年內(nèi)多次采收的多年生宿根性蔬菜，我國(guó)南北各地均有栽培，栽培方式多樣，周年都有產(chǎn)品上市。近年來(lái)，韭菜在全國(guó)各地的栽培面積不斷加大，但是其病蟲(chóng)害發(fā)生也較嚴(yán)重，現(xiàn)將其發(fā)生的主要病蟲(chóng)害的識(shí)別與防治作一簡(jiǎn)介，以指導(dǎo)韭菜生產(chǎn)。
一、主要病害
1．韭菜灰霉病
(1)發(fā)病癥狀。韭菜灰霉病又稱韭菜白斑葉枯病，主要危害葉片。初發(fā)病時(shí)，被害葉片上生白色至淺灰褐色的小點(diǎn)，一般正面多于背面，后隨著病情的發(fā)展，斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)大，并相互融合成橢圓形眼狀棱形大斑，直至半葉或全葉腐爛。濕度大時(shí)，病斑可密生灰褐色絨毛狀霉層或霉?fàn)�、發(fā)粘、發(fā)黑。刀割茬口處易染病，染病后向下腐爛，初呈水浸狀淡綠色病斑，形狀呈半圓形或“V”字形，后病組織黃褐色，表面有灰褐至灰綠色絨毛狀霉層。
(2)防治措施
①選用抗病品種。平科一號(hào)、迎雪、豫韭菜1號(hào)(平韭二號(hào))、平韭四號(hào)、平韭六號(hào)等。
②加強(qiáng)田間管理。首先應(yīng)注意合理澆水，防止土壤濕度過(guò)大。其次是在每次收割后，可在墑面上撒施一薄層草木灰，一則能夠起到吸熱、吸濕和增溫的作用，二則又能增加土壤中鉀肥的含量，有利于植株穩(wěn)健生長(zhǎng)，增強(qiáng)抗病力。再次，若棚室栽培應(yīng)注意棚內(nèi)的通風(fēng)排濕，減少葉面結(jié)露。另外，每次對(duì)清理下來(lái)的病葉、老葉等要集中深埋，以減少再侵染菌源。收割后應(yīng)及時(shí)追施1次以磷、鉀為主的復(fù)合肥，嚴(yán)禁過(guò)量施用氮肥。
③煙熏防治。每667平方米用3％噻菌靈煙劑350g，或5％滅霉靈粉塵劑1kg，或10％速克靈煙劑250g，分放6--8個(gè)點(diǎn)，用暗火煙熏3--4h，連熏5--6次。
④化學(xué)防治。化學(xué)防治一般應(yīng)在發(fā)病初期進(jìn)行，可用50％多菌靈300--500倍液，或50％速克靈或50％甲基托布津1000倍液，或40％克霉靈可濕性粉劑600倍液噴霧防治，重點(diǎn)噴在新萌發(fā)的葉片上及周圍土壤上，隔7d1次，連噴3--4次。
另?yè)?jù)資料介紹，稻瘟凈加代森鋅或加福美雙各50g，對(duì)水20kg噴霧，效果也很好。
2．疫病
(1)發(fā)病癥狀。危害葉片，初為暗綠色水浸狀病斑，病部縊縮，葉片變黃凋萎。天氣潮濕時(shí)病斑軟腐，有灰白色霜。葉鞘受害呈褐色水浸狀病斑、軟腐、葉剝離。鱗莖、根部受害呈褐色軟腐，根毛明顯減少，影響?zhàn)B分的吸收與積累。
(2)防治措施
①輪作。栽培地、育秧地應(yīng)選擇3年內(nèi)未種過(guò)蔥蒜類蔬菜的地塊。
②加強(qiáng)田間管理。首先應(yīng)注意排澇，防止畦內(nèi)積水。其次，培育健壯植株，如采取栽苗時(shí)選壯苗、剔除病苗、注意養(yǎng)根、勿過(guò)多收割、收割后追肥、入夏后控制灌水等栽培措施，可使植株生長(zhǎng)健壯。另外，入夏降雨前應(yīng)摘去下層黃葉，將綠葉向上攏起，以免韭葉接觸地面，這樣植株之間可以通風(fēng)，防止病害發(fā)生。
③化學(xué)防治。在發(fā)病初期，用25％甲霜靈可濕性粉劑600--800倍液，或64％惡霜靈可濕性粉劑或40％增效瑞毒霉可濕性粉劑或77％可殺得可濕性粉劑500倍液，或72％克露可濕性粉劑800倍液，或50％安克可濕性粉劑2000倍液，或0．1％--0．2％硫酸銅溶液噴灌，隔7d1次，連續(xù)防治3次或在栽植時(shí)用上述藥液蘸根均有效果。
二、主要蟲(chóng)害
1．韭蛆
(1)危害癥狀。韭蛆即韭菜遲眼蕈蚊的幼蟲(chóng)，是韭菜的主要害蟲(chóng)。在自然條件下韭蛆需25--30d左右完成一個(gè)世代，越冬代近半年左右。幼蟲(chóng)在春秋季以水平活動(dòng)為主，初孵后先行水平擴(kuò)散，為害韭株葉鞘、幼莖、芽，引起幼莖腐爛，葉片枯黃，而后把莖咬斷蛀入莖內(nèi)。夏季幼蟲(chóng)向下活動(dòng)，蛀入鱗莖，造成鱗莖腐爛，引起韭墩死亡。冬季入潛土下3cm處越冬。韭蛆對(duì)溫度適應(yīng)范圍較寬，在全國(guó)大部分地區(qū)都能安全越冬。而在棚室內(nèi)則無(wú)越冬現(xiàn)象，可繼續(xù)繁殖為害。
(2)防治措施
①韭蛆發(fā)生嚴(yán)重地塊實(shí)行2年以上輪作。
②加強(qiáng)田間管理：首先應(yīng)少施禽畜糞和未腐熟的有機(jī)肥，而多施草木灰等肥料。其次，勤松土，即鏟出韭菜根部周圍的表土，曬根曬土，降低韭菜根部及周圍的濕度，經(jīng)5--6d可干死幼蟲(chóng)。
③化學(xué)防治：在韭菜種子播種或根苗移栽前，每667平方米用2kg康綠功臣粉劑(三證正在登記，有望在下半年獲得)或1．5％辛硫磷顆粒劑與基肥同施，效果極佳；在幼蟲(chóng)危害盛期，如發(fā)現(xiàn)葉尖變黃變軟，并逐漸向地倒伏時(shí)，用50％辛硫磷乳油500倍液或每667平方米用2kg康綠功臣粉劑對(duì)水500--600kg灌根處理，隔7d重復(fù)處理1次；在成蟲(chóng)羽化盛期，用48％地蛆靈1800--2000倍液、或30％菊馬乳油2000倍液、或2．5％溴氰菊酯500倍液、或20％氰戊菊酯3000倍液、或50％辛硫磷乳油800--1000倍液，隔7d噴灌1次，連續(xù)防治3次。目前多提倡使用無(wú)公害的植物源農(nóng)藥等，如復(fù)方苦參殺蟲(chóng)劑或康綠功臣，每667平方米每次用復(fù)方苦參殺蟲(chóng)劑1kg、或康綠功臣2kg、或韭蛆凈2kg，在韭菜生長(zhǎng)期間澆水后撒入行間，而后鋤劃埋入土中；韭菜收割后，再把上述藥粉撒到行上與土混合，效果也很好。
另?yè)?jù)資料介紹，在韭蛆成蟲(chóng)盛期用糖醋液誘殺，效果亦不錯(cuò)。其配方為：糖3份、醋3份、酒1份、水10份、90％敵百蟲(chóng)0．1份(重量比)，配好后在田間分?jǐn)?shù)點(diǎn)擺放誘殺，每5--7d更換1次。
2．蔥薊馬
(1)危害癥狀。蔥薊馬又叫煙薊馬、瓜薊馬，屬纓翅目薊馬科害蟲(chóng)，是一種食性很雜的害蟲(chóng)，在全國(guó)各地均有發(fā)生，根據(jù)調(diào)查已經(jīng)知道的寄主有300多種。蔥薊馬的成蟲(chóng)和若蟲(chóng)均可危害，以銼吸式口器危害寄主植物的心葉和嫩芽，吸食葉管中的汁液，使韭菜產(chǎn)生細(xì)小的灰白色或灰黃色長(zhǎng)條斑點(diǎn)。嚴(yán)重時(shí)韭葉失水萎蔫、發(fā)黃、干枯、扭曲，嚴(yán)重影響產(chǎn)量和品質(zhì)，降低食用價(jià)值。
(2)防治措施
①加強(qiáng)田間管理：及時(shí)清除田間雜草和枯枝落葉，集中燒毀或深埋，消滅蟲(chóng)源。另外，在韭菜生長(zhǎng)期間勤澆水、勤除雜草，可減輕薊馬的危害。
②化學(xué)防治：薊馬危害期可噴灑50％樂(lè)果乳油或50％辛硫磷乳油或25％增效喹硫磷乳油1000倍液，或20％氰戊菊酯3000倍液，隔7d噴灑1次，連續(xù)防治3次。
3．蔥斑潛蠅
(1)危害癥狀。蔥斑潛蠅又叫蔥潛葉蠅，屬雙翅目潛蠅科，主要以幼蟲(chóng)為害。幼蟲(chóng)蛀食葉片的葉肉組織，呈曲線狀或舌麻狀隧道，破壞葉片的綠色組織，影響韭菜的生長(zhǎng)，降低產(chǎn)量。
(2)防治措施
①加強(qiáng)田間管理：清除病葉和殘株。在韭菜生長(zhǎng)期，發(fā)現(xiàn)有被幼蟲(chóng)蛀食的葉片，應(yīng)帶出田外深埋；韭菜收獲后，清理殘株落葉，漚肥或燒毀，可減少蟲(chóng)源，并深翻土壤，冬季凍死越冬蛹。
②化學(xué)防治：成蟲(chóng)盛期噴灑25％喹硫磷乳油或20％速滅殺丁或7．5％魚(yú)藤氰乳油1000倍液，或10％煙堿乳油800倍液均能起到較好的防效。
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