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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近幾年來，隨著保護地栽培形式的推廣，各地均發展了多種形式的保護地間作套種栽培模式。小拱棚栽培因其投入少，見效快，收益高，技術要求較低而深受廣大菜農喜愛。筆者自2000年以來連續5年時間對小拱棚韭菜、甘藍、青椒間作套種栽培模式進行研究推廣，全年實現兩種三收，獲得了較好的效益，平均每畝年收益1.0萬～1.2萬元。目前已經在當地推廣該模式533公頃，取得了較好的經濟和社會價值。其栽培要點如下：
1選擇優良高產品種
韭菜：河南791韭菜、浙江嘉興白根或犀蒲韭菜；
甘藍：8398、荷蘭順豐3012；
青椒：上海茄門甜椒、農大40甜椒。
2栽培模式
按青椒-韭菜、甘藍-青椒-韭菜、甘藍-青椒間距2m、3m、2m、3m、2m模式栽培。
3茬口安排
2月中旬陽畦溫床育青椒苗，4月下旬定植于大田的小壟內，株行距30cm×60cm，地膜覆蓋，全年進行生產，10月中下旬拉秧。
4月上旬在大壟內播種韭菜，開溝撒播，溝寬13～15cm，溝深10cm，行距33cm。經過一年養根管理，于10月底扣棚，進行連秋越冬生產。
11月下旬陽畦播種甘藍，翌年2月上旬定植于韭菜行間，4月上旬收獲。
4栽培管理
4.1韭菜栽培管理韭菜地選擇旱能澆、澇能排的高燥地，沙質壤土。前茬選茄果、瓜類、葉菜、豆類、薯芋類等作物，忌與蔥蒜類作物連茬。前茬作物收獲后，應清潔田園，冬耕施肥，使土地休閑，充分風化。翌年應頂凌春耕春耙，消滅雜草、蟲卵和病菌，同時提高土壤肥力。
直播前應細致耙地，耙平做成寬3m的平畦，畦內鋪施腐熟篩細的農家肥4000～5000kg/畝，深翻摻勻耙平，以待播種。韭菜種宜用上一年的新種子。根據北方春旱、氣溫較低的特點，選擇浸種催芽地膜覆蓋的播種方法，方法是：整好地后，澆足底水，提前10天用地膜覆蓋，提高地溫造墑。播前5～6天，把種子放在30～40℃溫水中充分攪拌，清除癟籽，換溫水浸種24小時，撈出稍涼干后用濕布包裹，放在15～20℃環境處催芽；每日用溫水淘洗1次，3～4天后胚根伸出后，立即播種。
播種韭菜采用溝施撒播，播種前開行距33cm、深10cm、寬13cm的溝，踏實，澆足底墑。將催好芽的種子均勻地撒在溝底，覆蓋0.5cm厚的細沙土，踏實，同時噴施100g/畝除草通，蓋上地膜，3～5天即可出苗。幼苗出土后，應先促后控。主要管理工作有澆水、追肥、除草、防病蟲等。韭菜苗齡較長為75天，且較長時間表現弱小，應輕澆勤澆，經常保持地面濕潤，并結合灌水追施腐熟的糞稀或尿素等速效氮肥2～3次，每次每畝追施尿素10～15kg，以促進尿素生長。當苗高12～15cm的時候，進行控水蹲苗，根據墑情每7～10天澆水1次。進入夏季后，天氣炎熱，蒸發量大，同時雨量較大，應注意及時排水防澇，噴1～2次75%速克靈可濕性粉劑1200倍，防治韭菜爛根爛葉。韭菜扣膜期間其生長主要依賴于冬前儲藏到根莖和鱗片里的養分，因此養好韭根是韭菜豐產的關鍵。秋季天高氣爽，光照好，溫度適宜，此時加強肥水管理，促進韭菜健壯生產和適時把養分回流到地下根部非常重要。這一時期的管理措施有：①兩次重追肥：分別于8月下旬和9月下旬搞好兩次重追肥，施肥量要大，每畝施腐熟人糞尿2000kg、腐熟餅肥300kg、磷酸二銨40kg、氯化鉀15kg；②適時澆水：菜田要保持濕潤，同時不要大澆，做到有濕有干，不旱不澆；③及時掐去花蕾：以減少花蕾生長而消耗養分，使更多的養分回流到根部；④灌藥防韭蛆：9月下旬正是第三代韭蛆危害的盛期，應普灌一次農藥，以壓低蟲口，減少蟲害。做好以上措施后，于10月中下旬陸地收割一刀，扣棚進行越冬生產。
韭菜是喜冷涼的蔬菜，生長適宜溫度是12～24℃。棚內溫度過低生長緩慢，發育不良；溫度過高會使韭菜生長快，抗病性差，引起爛葉。水分不足時還易發生干尖的現象，因此要嚴格控制好溫度。在清茬和收割后韭菜沒有萌發出來之前，氣溫應該高一些，可在22℃左右；韭菜萌發以后，溫度掌握在17～22℃，盡量不超過24℃。拱棚放風一般采用頂部放風的方式進行，以免放底風直吹造成葉子凍傷。
拱棚韭菜生長收獲時，選擇上午陰天時收獲最佳，收割后不宜馬上澆水或灌施農藥，以免影響刀口愈合或引起爛根感染病害。
4.2青椒栽培管理2月中旬用暖床育苗，一般育苗期80多天。苗床溫度控制在25℃左右。定植前1周逐漸擴大放風口，進行地溫鍛煉。定植前7～10天，每畝用腐熟的農家肥2500kg、尿素20kg、磷酸二銨25kg、硫酸鉀15kg做基肥，深翻耙平，以待移栽定植。
4月下旬，選晴天的上午，按照30cm～60cm的株行距進行移栽定植，每穴2株，穴澆帶坨移栽，同時覆蓋地膜。經3～5天澆緩苗水，進行中耕；再經過5～6天澆第二水，并進行深耕蹲苗，促進根系發育，防止徒長。第～次蹲苗期約15天左右。第一次蹲苗結束后，第一次大水，進行中耕，然后再進行第二次蹲苗。這個過程概括為：“分次澆水，多次中耕，兩次小蹲苗”。這個過程結束半個月后，植株已經初具規模，分生出許多的枝芽，果實正迅速生長，此時應及時補充肥水，每畝施用尿素15kg、硫酸鉀5kg。追肥后培土10cm，保護根系，防止倒伏。
青椒生長周期長，根系發育快，耐旱怕澇。雨季一定要注意排澇。澆水要看天，久旱不雨要及時澆水，努力做到澆后不遭雨。雨季要及時補充肥料，可在雨季每畝施用硝酸鉀15kg，以防止雨季脫肥；也可葉面噴施磷酸二氫鉀，補充養分，預防病毒病。雨季過后，溫度適宜，此時應加強田間管理，保持植株健壯，實現戀秋生產。
4.3甘藍栽培管理甘藍育苗期要根據韭菜的生長發育期來確定。甘藍的定植期定在韭菜二刀收獲期，前推2個月，一般在11月中、下旬進行播種，采用陽畦育苗。苗床播種前澆足底水，施足底肥，撒播或點播種籽，及時覆蓋草苫子，早揭晚蓋，防止低溫傷害，造成甘藍幼苗春花。定植前1周注意逐步加大放風口，進行低溫鍛煉。
在韭菜第二刀收獲后，行間施足肥水，每畝施用尿素15kg、磷酸二銨10kg，耙勻。選擇晴朗天氣，選擇壯苗帶坨移栽定植上甘藍。甘藍壯苗的標準：莖粗，葉片黑綠色，5～7片葉，苗高不超過10cm。定植后小水澆灌，促進緩苗。這一遍水對于韭菜和甘藍的生長都有促進作用，一定要澆透，澆勻。這一水后約5天后甘藍進入蹲苗期，大約10天過后，蹲苗期過后，澆一大水，同時每畝施用尿素10kg、氯化鉀5kg，促進甘藍生長、結球℃最后適時收獲。
5主要病蟲害防治
5.1韭菜灰霉病灰霉病主要受高溫高濕影響。生產上可以通過揭放草苫控制好棚內溫度在20℃左右，選擇好天氣放頂風排除水汽，降低濕度，以及施用75%的速克靈可濕性粉劑1000倍葉面噴施防治。
5.2青椒主要病害疫病：發生的主要因素是高溫高濕，多雨年份極易發生。防治辦法：①培育壯苗，增強植株的抗逆性；②進行土壤消毒，每畝施用2.5kg的硫酸銅，澆水，可有效的防治疫病；③葉面噴施75%的甲霜靈錳鋅600倍液，進行化學防治。病毒病：一般是由煙草花葉病毒傳染引起，多年連作重茬易使該病發生。高溫干旱是該病發生的外因。對青椒的病毒病可采取以下措施：①進行種子消毒：用0.2%的高錳酸鉀溶液浸泡30分鐘，清水沖凈后育苗，可有效的殺死種子表皮的病毒和病菌；②培育壯苗，增強植株的抗性。定植后噴施磷酸二氫鉀溶液，增強植物的抗逆性；③用75%的抗病威300倍液葉面噴施，效果較好。
5.3甘藍主要病害在保護地中，溫度和濕度較大，極易發生真菌性病害。甘藍一般易發生黑腐病。防治方法可采用：①增大放風口，降低溫度和濕度；②土壤施肥時用硫酸銅溶液殺菌；③藥物防治：用64%的殺毒礬1200液或75%的多菌靈500倍液進行葉面噴施。
5.4主要地下害蟲防治棉鈴蟲、煙青蟲、蚜蟲危害青椒、甘藍的果實、莖和葉，可用40%的乙酰甲胺磷1000倍液或25%的喹硫磷1000倍液噴霧進行防治。韭蛆是韭菜的主要病害，主要危害韭菜的莖葉，可在扣棚前1個月用50%的辛硫磷乳油1000倍液或10%的莖線靈2kg/畝土施灌根進行預防。一旦發生蟲害，可用50%的辛硫磷乳油800倍液灌根防治。
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