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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
冬季管護(hù) “立冬”以后在韭菜畦北側(cè)設(shè)風(fēng)障。風(fēng)障高隨畦寬而定。一般3米寬的畦需3.5米高的風(fēng)障。風(fēng)障向南傾斜75度角，每道風(fēng)障南北距5米。“小雪”后，韭菜回根，將枯萎的韭葉摟掉，清理干凈，用小鋤刨開，露出鱗莖，晾一天。用壺灌或用噴霧器噴敵百蟲或敵敵畏防治地下害蟲。然后覆蓋薄膜，上午9點(diǎn)揭開，下午3點(diǎn)蓋上。韭菜新芽長(zhǎng)出地面時(shí)開始覆土，厚度以蓋住葉鞘部分為準(zhǔn)。韭菜再次生長(zhǎng)，還要分三次覆土，總厚度15厘米。覆土忌一次覆的過(guò)厚。要將土過(guò)篩后堆在韭菜行間，覆土?xí)r用小鋤培在韭株兩側(cè)。
科學(xué)收獲 第一茬生長(zhǎng)期30天，“元旦”上市，株高30厘米左右。下刀位置在原來(lái)畦面和覆土交接處。
收后細(xì)管 收獲后將覆土清理到畦埂上，耬松表土，提高地溫。幼苗3厘米時(shí)澆水，順?biāo)疀_糞稀，水滲下后，再同前一樣管理，收獲2―3茬。3刀以后，就不再覆土，當(dāng)年也不收割。撤膜及覆蓋物，讓其在自然條件下生長(zhǎng)。加強(qiáng)管理養(yǎng)好根，準(zhǔn)備明年冬季再生產(chǎn)。
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