秋培韭黃正當時

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

于9月上旬至下旬，選長度適宜、生長茂盛的青韭菜培土。培土要選露水大的天氣，趁露水未干時進行。

培土方法：先用腳將韭菜葉子全部踩倒，然后用鋤頭把行間的泥土鏟到韭菜上，將韭菜全部覆沒，覆土10厘米，培土后如遇干旱無雨，應早、晚各澆一次水。

適時收割：待青韭的葉鞘和葉片基部變軟，并呈金黃色后即為韭黃的收割適期。9月上旬培育的，7~8天即可收割。

收割方法：用鋤頭將泥鏟到溝內，用鐮刀將韭黃齊泥割下，割后清除爛葉，即可上市銷售。

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