一、大頂苦瓜：植株長勢強，側蔓多，瓜短圓錐形，肉厚1.3厘米，單瓜重0.3-0.6公斤，適應性強，耐熱不耐澇，耐肥力強。春播由播種到初收80-90天，可延續采收40-50天。夏播由播種到收獲40-50天，延續采收20天。南方非冬季均可栽培。一般畝產900-1700公斤。
二、滑身苦瓜：長勢強，側蔓多，果面有多條縱溝，肉厚0.8-0.9厘米，單瓜重0.3-0.6公斤，味苦，品質好，早熟，適宜春季栽培。畝產1200公斤左右。
三、揚子洲苦瓜：原產于江西，又稱大紋苦瓜，質性強，瓜條大而長，最大的可長至30-40厘米，瓜表面瘤狀突起大而稀，果肉爽厚，苦味淡，色澤光亮，品質優良。單瓜重0.75公斤，畝產2000-2500公斤。
四、白苦瓜：植株長勢中等，果實紡錘形，瓜長20-30厘米，表面有條狀和不規則瘤狀突起，白綠色，有光澤，肉厚0.8厘米，脆嫩，苦味中等，品質好。單瓜重150-250克，畝產1000-1200公斤。
五、檳城苦瓜：分枝力強，果實長圓錐形，長20厘米左右，瓜表面有整齊的縱溝、條紋和突起。瓜青綠有光澤，質地細實，味微苦，單瓜重400克，畝產1500公斤。
六、長綠苦瓜：由大綠苦瓜和白苦瓜經雜交篩選而成。瓜粗長呈長紡錘形，瓜皮綠色，肉厚質地脆嫩，味先苦而后甘，質地優良抗逆性強。從種至收60-70天。
七、江門苦瓜：原產于廣州，瓜長圓錐形，有較整齊的縱溝條紋與瘤狀突起相間，青綠色，有光澤，肉厚，味微苦，品質好。瓜質細，耐儲運，單瓜重約300克，從種至收50天左右，延續采收50天，可于春夏播種，上市期為5月下旬至9月下旬，畝產1500-2000公斤。
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