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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
花椒為蕓香科落葉灌木，其果皮、根、種子均可藥用，同時也是常用的調(diào)味品，花椒葉還可以食用�；ń穼儆谀秃�、淺根性植物，適應性強。近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結(jié)構(gòu)的調(diào)整，把發(fā)展花椒生產(chǎn)與退耕還林、綠化荒山、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟相結(jié)合，使得花椒栽培面積在于旱丘陵地區(qū)發(fā)展很快。但若栽培管理粗放，就會影響其產(chǎn)量、品質(zhì)。因此，在花椒栽培管理中應抓好以下幾個關(guān)鍵環(huán)節(jié)。
1采種
選擇樹勢健壯、無病蟲害、高產(chǎn)且無隔年結(jié)果現(xiàn)象的中齡樹作為采種母樹，于8～9月份待果實充分成熟后借助剪刀手工采摘。采收后的種子置于通風干燥處自然陰干，切忌暴曬，以免影響發(fā)芽率。待果皮開裂、籽粒自行脫出后收集。
2育苗
花椒種子種皮硬，富含油脂，不利于吸水萌發(fā)，需在播種前進行催芽處理。一般用1%的洗衣粉浸泡2天，或用濃硫酸浸泡片刻，撈出后用清水搓洗干凈即可播種。育種苗圃以排水良好、背風向陽處的沙土或壤土為佳。花椒種子小，不可深播，一般2～3cm即可。播種后用腐熟有機肥覆蓋，1～2天澆1次水，以利保墑、防板結(jié)，提高出苗率。
3定植
春、秋兩季均可定植。需挖坑定植，坑的大小以根系舒展為宜。入坑的土最好經(jīng)風吹日曬熟化，然后與肥料混合填人坑內(nèi)。
4肥水管理
花椒根系發(fā)達，保持水土能力強，因此在干旱地區(qū)應有保墑措施，輔以必要的基肥和少量葉面肥即可滿足花椒對肥水需要。一般在秋后和春耕時，各施1次圈肥、堆肥等有機肥。施肥量依樹齡和結(jié)實量多少而定，一般株施20kg以上。根外追肥從花期開始，1個月左右1次，清晨或傍晚噴施，共噴2～3次。
5整形修剪
花椒樹喜光、發(fā)枝快。因此，合理整形修剪可使樹體骨架牢固，枝條健壯，連年豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。修剪以秋末進行最好。修剪時可除去基部的多余枝條，留3～5個主枝，經(jīng)4～5年完成整形。最后去掉中心枝，開膛即可。中齡樹要精心修剪，疏除冠內(nèi)病蟲枝、交叉枝、徒長枝，使冠內(nèi)通風透光，以穩(wěn)定樹勢。25年左右的衰老樹修剪時要除去大枝、弱枝、病枝，利用徒長枝對樹體骨架進行交替更新，保證一定的產(chǎn)量。
6病蟲害防治
6.1褐斑病主要危害花椒葉片。病初在葉面上出現(xiàn)淡黃褪綠斑，后逐漸擴大成不規(guī)則的褐色大斑，病斑邊緣顏色較深，上面可看到黑色小粒點。發(fā)病嚴重時，可導致葉片枯黃脫落。該病可在發(fā)病初期噴灑波爾多液、多菌靈等防治。
6.2干腐病危害花椒枝干、枝條。病部初期呈紅褐色小斑塊，隨后病部上下擴展、凹陷并流膠，可造成樹皮大面積腐爛、葉片枯黃、枝條枯死。加強肥水管理，合理修剪以增強樹勢，可減輕該病的發(fā)生。發(fā)病后用滅菌刀切割樹皮至木質(zhì)部，涂抹波爾多液或甲基托布津可有效防止病斑蔓延。
6.3蚜蟲常大量密集于嫩枝梢和葉片上吸食汁液為害，影響光合作用。使葉片發(fā)黃卷曲，嚴重時可造成花椒提前落葉。可噴施辛硫磷、殺滅菊酯等進行防治。
6.4花椒鳳蝶以幼蟲取食芽、葉等幼嫩部位，嚴重時可將整株葉片吃光。冬、春季人工摘除越冬蛹，可減少來年蟲口密度。發(fā)生危害時，可噴施敵百蟲、敵敵畏防治。
6.5天牛以幼蟲在樹干內(nèi)蛀蟲道越冬。翌年春天在樹皮下木質(zhì)部鉆蛀為害，并向蛀孔外排出大量紅褐色糞便和碎屑，造成樹干中空，易風折、腐爛，甚至整株死亡。天牛的成蟲有午間靜息于枝條的習性，可震落捕殺；也可用鐵絲鉤殺幼蟲，或把磷化鋁（0.6g片劑的1/8～1/4）塞入蟲孔，用粘泥壓緊封口防治；也可用敵敵畏、敵百蟲噴霧防治。
7防凍害
花椒樹根系分布淺，冬季易受凍害，早春易受“倒春寒”的影響�？刹扇∪缦麓胧┘右苑雷o：①越冬可采用塑料薄膜等覆蓋物防護，或是把生石灰、硫磺、食鹽和水以10∶1∶4∶40的比例混合，涂抹樹干；②在春寒來臨前，噴施果樹防凍劑；也可于春寒來臨的當晚，在花椒園內(nèi)堆放枯草、麥糠等，點燃發(fā)煙形成煙幕以改善花椒園內(nèi)小氣候來預防花芽受凍害。
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