醴陵市“玻璃牛角椒”簡介

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

醴陵市地處湘東，屬亞熱帶季風性濕潤氣候，陽光充足，雨量充沛，土壤肥沃，無霜期長，有著適宜于蔬菜生長的良好自然條件。全市有耕地面積3.8萬公頃。自明末引進牛角椒以來，經過幾百年的自然選擇，形成了一個獨具特色的地方品種―“玻璃牛角椒”。該品種富含硒、鍺等微量元素，微辣帶甜，可鮮食和加工，曬干后鮮紅透明，像“玻璃”一樣，用它作調料做菜，可使湯紅。因其風味獨特而久負盛名。70年代，我市被外經貿部定為湖南省的出口辣椒生產基地，產品遠銷東南亞及歐美等一些國家和地區。

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