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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
花椒是優質調昧品，且具有保健作用。但多年來當地栽植的有刺花椒果個小，產量低，采摘用工多。還經常刺傷手指，影響了其發展。為此，我們于2004年春天從日本l、引種過程2004年4月17日，日本專家來我縣講學，帶來部分無刺花椒接穗和種子。縣外事辦安排到寺頭鎮郭泉村進行試驗。鎮政府安排該村何長福同志具體操作。第一次在當地三年生花椒樹上高接2株，共高接58個芽，成活36個。第二次在當地花椒一年生實生苗上嫁接，共嫁接2200株，成活2015株。高接樹當年即開花，并少量結果。一年生實生苗嫁接樹于2005年見花，2006年結果。2006年高接樹已大量結果，引進種子所育實生苗和一年生實生苗嫁接樹均已結果。2、嫁接時間與方法日本專家傳授的嫁接方法是劈頭接，接后用膠帶捆綁，結果成活率很低，不到10％。經何長福同志采用貼皮芽接、插接、劈接、帶木質芽接等方法進行試驗，以帶木質芽接成活率最高，達到85％以上。嫁接時問以芽萌動期為最好。夏季嫁接成活率也很高，但冬天容易凍死。秋季嫁接半成品，成活后經過一個冬天，半成品苗凍死率達到70％以上，所以也不適宜采用。3、物候期的比較根據三年來的觀察，無刺花椒與當地有刺花椒相比，無刺花椒發芽期和花期早一周左右。在我地，無刺花椒萌芽時間在3月下旬后半期，花期是4月中旬末下旬初。有刺花椒萌芽時間在4月上旬，清明前后；花期是4月下旬，“五、一”之前。果實成熟時間，無刺花椒是九月中旬，有刺花椒是8月中下旬。無刺花椒成熟期比有刺花椒早25天左右。4、果實性狀與產量的比較無刺花椒果實個頭大，所以日本人稱其為“無刺大粒花椒”。經測定，無刺花椒千粒重為lOOg，而有刺花椒千粒重為50g，正好相差1倍。無刺花椒果粒食用13感比有刺花椒好。二者麻辣程度基本相似，但無刺花椒香氣濃。同樣管理條件下，2004年高接樹與同地片有刺花椒相比，2006年株產量提高l倍。而花椒皮產量則提高1．2倍。這是因為無刺花椒果實個頭大、皮厚的緣故。5、枝葉比較經觀察，無刺花椒與有刺花椒相比，葉色稍淺，葉脈較粗，葉片稍窄：長，節間短。枝條粗而短，有果樹短枝型性狀。實生苗有刺，但比有刺花椒刺細而短。6、采摘效率比較 經試驗，當地有刺花椒每人每天采摘花椒果實lOkg左右，且經常刺傷手指，而無刺花椒每人每天采摘花椒果實30kg,工效提高2倍，且不刺傷手指。7、小結無刺花椒果實個頭大，花椒皮厚，產量高，采收容易，采收效率高，對土壤、氣候等適應性與當地有刺花椒無差異，值得大力推廣。
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