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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
建水小米辣屬茄科一年生作物，來源于本縣或紅河、元陽等地的野生品種，通過多年人工馴化栽培、選育繁殖而成的一個優良地方品種，是建水縣主要的大宗外銷蔬菜品種之一，在省內外均有較高的知名度，去年我縣種植規模已達5萬余畝。近年來，由于農戶在自繁自育過程中，選留種技術和知識缺乏，措施不當，致使該品種出現嚴重的退化現象，另外，其他辣椒品種大量引進后引起的天然雜交也是該品種退化的原因之一。品種的退化致使品質嚴重下降，香味變淡，果徑變粗，皺折多，性狀表現參差不齊，已失去小米辣的基本形狀特征。導致價格下跌，經濟效益下降。為了保護和開發這一種質資源，使其資源轉化為經濟優勢，根據縣內蔬菜市場和加工企業的需求，為增強建水小米辣的市場競爭力，恢復和保持其優良形狀特征，延長品種的使用年限，及時進行建水小米辣品種提純復壯工作迫在眉睫。根據去年我站在曲江鎮甸魯壩他龍村委會進行的小米辣提純復壯工作經驗，特提出以下方法供農戶參考：
為了縮短良種選育時間，在辣椒品種混雜不嚴重的情況下，采用田間混合選擇法進行品種提純，首先選擇發病較輕的田塊作為留種地，在田間選一些符合或接近建水小米辣標準（樹冠豐滿、長勢均勻、節間短、分枝多、結果早、落花少的單株）的若干優良單株混合采種。選擇標準要嚴格，選擇株高80-90cm，開展度70-75×70-75cm的植株，根據辣椒第二、第三兩層果實性狀遺傳勢較強的特點，在種椒的選留上，以這部分果實為主選留種椒。選留植株上第一批和最后一批采收的辣椒不能留種。不符合標準的植株用油漆標記，采摘時剔除，淘汰變異株及退化株。對已經中選但采種時發現有缺陷的植株應予淘汰，株選后，再進行果選，選擇果長3―3.5cm，果徑1.5―1.8cm的果實留種。待果實紅熟后及時采收，采摘時選擇早、晚進行，紅熟一批采收一批，可采摘4―5次。采收來的辣椒果實要及時曬干、然后取出種籽，作為第二年的生產用種。
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