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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
⑴配料比例：鮮辣椒5公斤，食鹽0.5公斤，醬油2公斤左右。⑵加工方法：將辣椒洗凈控干、再加鹽拌勻，放入容器內(nèi)腌5-7天。撈出控干后投入醬油內(nèi)，幾天后即可食用。⑶成品特點：辣椒呈醬紅色，味鮮，脆嫩。
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