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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
線椒新品種2001系西北農(nóng)林科技大學(xué)莊燦然研究員與寶雞市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心育成。1999～2001年在陜西不同生態(tài)區(qū)進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，在山東、山西、新疆等省（區(qū)）生產(chǎn)示范，表現(xiàn)出早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、適應(yīng)范圍廣等特點(diǎn)。2002年2月通過陜西省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。
1特征特性
線椒2001屬有限生長類型，長勢(shì)健壯，株高55～65cm，開展度30～40cm，株型緊湊，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，葉片深綠厚實(shí)，葉綠素含量4．79mg?（dm2）－1。果實(shí)線形、順直，坐果集中，果長13～15cm，果粗1．3cm，生物學(xué)成熟果鮮紅發(fā)亮，品佳味香。鮮紅果VC含量1804．0mg?kg－1，VB22．9mg?kg－1，Ca高達(dá)140．9mg?kg－1，干椒粗脂肪15．6％。比對(duì)照8819（目前出口專用主導(dǎo)品種）早熟3～5d（天），抗病毒病、疫病、炭疽病三大病害，抗衰性好，耐肥水、耐旱澇性較強(qiáng)。每667m2干椒產(chǎn)量260～350kg，平均比對(duì)照增產(chǎn)29．7％。
2栽培技術(shù)
2．1育苗陜西關(guān)中區(qū)3月上、中旬用小弓棚等距點(diǎn)播育苗，每穴播種3～4粒，穴距6．7Cm見方，每667m2需長10m、寬1．33m的標(biāo)準(zhǔn)苗床2．5個(gè)。播種后用75％代森錳鋅500倍和菊酯類農(nóng)藥1500倍混合液在畦面噴灑1遍，并覆蓋1cm厚營養(yǎng)土，然后再用上述復(fù)合藥劑對(duì)畦面噴灑1次，預(yù)防苗期病蟲害的發(fā)生。最后在畦內(nèi)鋪1層地膜，插好弓棚支架，蓋嚴(yán)農(nóng)膜，即形成雙膜覆蓋育苗。當(dāng)出苗達(dá)60％～70％時(shí)，應(yīng)及時(shí)抽掉畦內(nèi)地膜，以防秧苗徒長。齊苗后白天控制床溫20～24℃，夜間16～18℃。
2．2定植當(dāng)月平均氣溫穩(wěn)定通過15℃，辣椒剛現(xiàn)蕾時(shí)，選擇晴天定植。高肥田適當(dāng)稀植，每穴2株，每667m2栽8000～9000株；瘠薄田適當(dāng)密植，每穴3株，每667m2栽12000株。
2．3田間管理通常每生產(chǎn)100kg鮮紅椒需從土壤中吸收純N0．53kg，P2O50．14kg，K2O0．70kg，照此標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算產(chǎn)量的需肥量。一般每667m2需施入農(nóng)家肥5000kg，油渣50～100kg，尿素25～30kg，磷酸二銨25kg，硫酸鉀10～20kg。在總需肥量中，應(yīng)重施有機(jī)肥，增施磷鉀肥。其中廄肥、磷肥和50％的鉀肥作基肥，氮肥分別于開花、盛花期和盛果期施入，剩余50％鉀肥于辣椒培壟時(shí)施入。線辣椒定植緩苗后采取隔行灌溉，每次澆水隔一溝灌一溝，依次交替進(jìn)行。辣椒門花期及時(shí)中耕，結(jié)合中耕重施追肥1次，并給每行辣椒培土起壟，壟高20～24cm，以利于防倒伏和改善土壤環(huán)境。辣椒門果1～2cm時(shí)，及時(shí)掰掉主莖葉腋處生長的幼芽，長勢(shì)健壯的植株可將主莖上的葉片和腋芽全部抹掉，可使辣椒提早成熟，增產(chǎn)10％左右。立秋后3～5d（天），選擇晴天上午剪掉植株群體的頂芽，以增強(qiáng)田間通風(fēng)，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。
2．4小麥、辣椒、玉米套種實(shí)行小麥、辣椒、玉米套種，使一年一熟變?yōu)橐荒耆臁Ｌ追N比單種每667m2可增收玉米100kg，小麥300～350kg，增收椒干30％以上。套種帶幅為133～149cm，每帶幅內(nèi)播種小麥4～5行，行距16．5cm，余留空帶來年套種2行辣椒。栽椒前1～3d（天）在余留空帶中央或麥?zhǔn)蘸笤谠湈е虚g，每隔4行辣椒點(diǎn)播1行大棒型玉米，穴距1cm，穴留苗2株，辣椒與小麥的共生期為25d（天）左右。
3干制技術(shù)的改進(jìn)
線辣椒干制的方法有陰干、曬干和人工烘干。陰干的辣椒外觀商品性狀和內(nèi)在營養(yǎng)俱佳，但成品率低；人工烘干的效果與陰干的恰好相反。為了取長補(bǔ)短，提高商品質(zhì)量，筆者研究出模擬自然陰干烘烤新方法：將辣椒裝入烘房內(nèi)，封閉天窗、地洞，爐溫升至55℃時(shí)，及時(shí)打開天窗、地洞進(jìn)行持續(xù)通風(fēng)排濕，保持45～55℃的爐溫，直至烘干為止。此法烘烤比常規(guī)烘烤的成品率可提高35％，達(dá)到90％左右。
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