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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
七姊妹尖椒系地方品種，主產于湖北省石首市，常年種植667公頃。早在50年代尖椒及其加工產品暢銷東南亞及歐美市場，被稱為“中國石首尖椒”，它除鮮食外，適宜加工成純椒香油、油辣豆瓣醬、尖椒油、尖椒粉、油辣子等多種調味品，2001年被中國國際農業博覽會認定為湖北省名牌產品。
特征特性：植株較矮，約35--38cm，分枝力強，枝條密集，7個簇生一串朝天生長，每株掛果200個左右，單果鮮重2--3．5g，干重0．4--0．8g，曬干率25．5％，平均畝產鮮椒1500--1800kg，一般畝產值在2000--2400元，高的田塊可達3000元。果實每100g含辣椒素219．5mg，比其他尖椒高2．5倍，果實色澤鮮紅，品質優良，辣味濃而純正。
栽培要點：1．適時播種。與棉花套種，大麥、油菜連作的田塊，播種于3月中旬采用地膜加小拱棚育苗：播種前用1％次氯酸鈉浸種5--10分鐘，再用55℃溫水浸種30分鐘或50％的多菌靈800倍液加50％的福美雙800倍液浸種60分鐘，防治尖椒苗期病害。2．精整大田。種植尖椒地應選擇地勢較高，排水良好，土壤深厚肥沃，富含磷鉀的田塊，在移栽前7--10天結合開廂起壟整地，畝施用農家肥2--3立方米、磷肥50kg，碳酸氫銨30--40kg、鉀肥15--20kg。3．科學定植。實行棉椒間套的田塊于4月中下旬移栽，廂寬2m(包溝)、溝寬33cm、深24cm，廂中栽3行，株距24cm，畝栽3750株；廂兩邊各栽一行棉花，株距30cm，畝栽2000株；與大麥、油菜連作的椒田于5月中旬移栽，廂寬2m(包溝)、溝寬33cm、深24cm，每廂栽4行，株距24cm，畝栽5000株；移栽時要做到邊起苗、邊沾根(用移栽靈和泥巴水沾根)、邊栽苗、邊澆定根水和邊封窩。4．大田培管。尖椒移栽后應及時除草破板，做到椒田草凈土活；蕾期多中耕培土，防止倒伏；苗肥和掛果肥每畝分別追施尿素5--10kg，并堅持每采摘一批果實后補施一次肥，每畝追施復合肥10kg，防止早衰。5．病蟲防治。在尖椒整個生育過程中注意防治炭疽病、疫病、灰霉病、青枯病、瘡痂病、病毒病、棉鈴蟲和煙青蟲。
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