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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
甜椒營養(yǎng)豐富，維生素含量高，品種多樣風(fēng)味鮮美。青果可做多種菜肴，老果營養(yǎng)價值更高。產(chǎn)品耐貯運(yùn)，采收期長，全國普遍栽培。利用這一特點，經(jīng)幾年研究，總結(jié)出一套中棚延后高產(chǎn)栽培技術(shù)。
一、品種選擇
中棚延后栽培要選用果肉厚，抗病性強(qiáng)的中晚熟品種。如茄門、農(nóng)大40、吉林三道筋等。
二、培育壯苗
壯苗是高產(chǎn)的基本條件。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗高17～21厘米，莖粗0．3厘米。具有10～14片葉，頂端現(xiàn)蕾，日歷苗齡80～90天。培育壯苗的關(guān)鍵是提高地溫，改善營養(yǎng)條件。為此，甜椒育苗要采用營養(yǎng)土二級育苗。
1.一級育苗。播種期要以當(dāng)?shù)剡m宜定植時間（10厘米深地溫穩(wěn)定在12℃以上）提前80～90天，（要加上出苗前的天數(shù)）確定播種期。營養(yǎng)上采用50％沒有種過茄科蔬菜的園田熟土加3O％腐熟的馬糞和20％的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥。每立方米加施300克氮、磷、鉀含量各占15％的三元復(fù)合肥。充分拌勻后，在床面上鋪8～10厘米厚，澆足底水稍涼一下即可播種，覆土后蓋一層地膜增溫保墑。苗出土后即可撤去地膜。為了保證適時定植。要因地制宜采用陽畦或中、小棚育苗。出苗后白天溫度控制在23℃～25℃，夜間控制在17℃～15℃。要嚴(yán)格控制澆水，防止徒長。3片真葉時分苗。
2.二級育苗采用70％園田土加30％的優(yōu)質(zhì)細(xì)圈糞。每立方米加氮、磷、鉀含量各15的三元復(fù)合肥400克。做營養(yǎng)方或營養(yǎng)缽育苗。移苗時要根據(jù)品種的開張度移栽單株或雙株。育苗期要利用調(diào)溫控水等措施達(dá)到地上地下均衡生長，培育壯苗。移苗后一周內(nèi)白天保持25℃～30℃，緩苗后白天2O℃～25℃，夜間溫度17℃～15℃。定植前10～15天要進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>
三、定植
1．精細(xì)整地、施肥。由于甜椒延后栽培生育期長，要適當(dāng)增加基肥施用量。667平方米施用優(yōu)質(zhì)糞肥6000公斤，磷酸二銨50公斤，餅肥50公斤，結(jié)合深翻施入。深翻后耙細(xì)耙平。從地的一側(cè)按50厘米寬做垅。再在50厘米兩垅上蓋地膜，兩邊要搭到垅外邊6～8厘米，把畦面拉平，兩邊用土壓嚴(yán)。
2.定植。定植時先在垅上按30～33厘米開定植穴，然后把帶營養(yǎng)塊的秧苗定植在定植穴中，蓋半掩土，澆透水穩(wěn)苗，第二天封埯，壓好定植穴四周的地膜。
四、露地栽培管理
露地栽培管理要以防病保植株為主。在夏季高溫來臨之前，要以促進(jìn)植株生長為主，力爭在大薯前封攏，增加高溫季節(jié)的抗病力。進(jìn)入盛果期要加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治。使葉片保持旺盛的生命力。定植后3～4天澆一次緩苗水，以后不再澆水，適當(dāng)促根控秧。防止徒長落花。門椒坐住后（即果長到3～4厘米時）開始澆水，以后地皮不能見干裂。每7～8天澆一次水，并要隨水追肥。667平方米施用尿素15公斤或磷酸二銨20公斤。也可葉面噴灑0．3％的磷酸二氫鉀，以防早衰。
五、做拱架
在初霜前，按寬3米，長度不限做拱架。每隔1米做一道拱架。只設(shè)中柱，不設(shè)邊柱。中柱材料可因地制宜，就地取材。利用伐木剩余的木頭枝權(quán)或竹披――長1.5米，地下埋20厘米，棚高1．3米。中柱上用竹披做成拱架。
六、做好扣棚前的準(zhǔn)備工作
當(dāng)初霜來臨前4～5天，要及時把達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)的甜椒全部摘掉，就近銷售。然后667平方米追施硫酸按20～25公斤，灌一次大水。
七、扣棚
當(dāng)日平均氣溫下降到13℃，初霜來臨前2～3d天，選晴天無風(fēng)天氣扣膜，塑料薄膜要用兩幅，中間壓縫覆蓋，便于放風(fēng)降溫，調(diào)節(jié)棚內(nèi)溫度。扣膜后用壓膜線固定好，以防大風(fēng)刮膜。
八、加強(qiáng)溫度管理
前期應(yīng)以控制溫度上升為主，后期以保溫為主。扣棚后，由于外界氣溫較高，在扣棚前又進(jìn)行了追肥和灌水促成甜椒徒長。為此，要注意放風(fēng)降溫，加以控制。把棚內(nèi)溫度控制在25℃～30℃。適當(dāng)控制長勢。后期外界氣溫下降，為了保證甜椒正常生長，應(yīng)加強(qiáng)保溫措施。白天放風(fēng)應(yīng)在日落前2小時閉風(fēng)，提高棚內(nèi)溫度，防止夜溫下降幅度過大影響生長。
九、嚴(yán)格控制水分
甜椒根系淺，根群喜濕潤，怕水澇。為此，扣棚后要采取小水勤灌，防止缺水和積水。灌水要選晴天上午進(jìn)行，并及時放風(fēng)排濕，防止病害發(fā)生。
十、防治病蟲害
甜椒延后栽培，生長期長，管理不當(dāng)就會產(chǎn)生多種病害，前期露地管理，后期棚室管理，人為控制病害發(fā)生條件及藥劑相結(jié)合進(jìn)行防治。
十一、及時采收
前期應(yīng)隨著果實的成熟及時收獲。當(dāng)棚溫降到5℃～6℃時，要全部采收防止凍果。采收后用缸貯法保鮮，供應(yīng)元旦、春節(jié)市場。
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