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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
一、播種育苗
品種選擇：在秋延后辣椒栽培過(guò)程中，前期高溫多雨，后期低溫寡照，因此必須選擇早熟、抗逆性強(qiáng)、耐低溫、產(chǎn)量高、商品性好的品種，如蘇椒5號(hào)、洛椒4號(hào)等。
苗床處理：種植1畝辣椒需準(zhǔn)備苗床6～8平方米。苗床要選用富含有機(jī)質(zhì)、團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好、無(wú)病菌、沒(méi)種過(guò)茄果類(lèi)蔬菜的土壤，播種畦的營(yíng)養(yǎng)土可按肥沃的大田土6份、腐熟的土雜肥4份的比例配制。另外，每立方米營(yíng)養(yǎng)土中再添加腐熟的雞糞25公斤、過(guò)磷酸鈣1公斤、草木灰10公斤，肥土充分混勻后過(guò)篩并做成0.8～1.2米寬的畦，畦面高出地面5～10厘米。為防治苗期病害，每平方米苗床用五氯硝基苯3～4克或用50％多菌靈50～100克，摻加5～10公斤細(xì)土拌勻，播種前在床面上撒施一半藥土，播種覆土后再在床面上撒入余下的藥土。
適時(shí)播種：秋延后辣椒播種期應(yīng)掌握在7月10日～20日，過(guò)早播種植株易感染病毒病，過(guò)晚播種植株坐果少、產(chǎn)量低。每畝用種量為120～150克，播前要澆透底水，再把催過(guò)芽的種子均勻撒在苗床上，上面再撒1厘米厚的營(yíng)養(yǎng)土和藥土。播種后苗床上面要蓋稻草保濕，再搭小弓棚蓋草苫子遮陰降溫。下雨時(shí)及時(shí)加蓋薄膜擋雨，以免引起倒苗和徒長(zhǎng)，雨后立即將薄膜揭掉。
苗期管理：在播后苗前，白天將溫度控制在30℃～32℃的高溫，夜間將溫度控制在18℃～20℃；出苗后白天將溫度控制在25℃～30℃，夜間將溫度控制在16℃～17℃。定植前10天進(jìn)行煉苗，白天將溫度控制在25℃左右，夜間將溫度控制在10℃～12℃。底水澆透后苗期一般不再澆水，以防幼苗徒長(zhǎng)。如果幼苗徒長(zhǎng)，可以用矮壯素或助壯素進(jìn)行處理。子葉展開(kāi)到出現(xiàn)真葉時(shí)應(yīng)間苗，把擁擠在一起的弱苗、病苗、畸形苗拔除。
二、定植
秋延后辣椒在地面鋪設(shè)地膜后追肥困難，因此定植前施足基肥尤為重要。肥料要以有機(jī)肥、磷肥和鉀肥為主，畝施腐熟的農(nóng)家肥4000～5000公斤、三元復(fù)合肥50公斤、磷酸二氫鉀10公斤，在定植前整地做畦時(shí)施入即可。
定植時(shí)間依據(jù)壯苗標(biāo)準(zhǔn)而定，以幼苗長(zhǎng)至30天左右、高17厘米左右、8～10片真葉時(shí)定植為宜，苗齡最多不能超過(guò)35天，切忌定植老化苗和旺長(zhǎng)苗。定植時(shí)采用一穴雙株，每畝栽4000～4500穴，株距為30～40厘米，行距為40～45厘米。辣椒定植不宜過(guò)深，栽苗高度以苗坨高度為準(zhǔn)。定植前噴施一遍殺菌劑和殺蟲(chóng)劑，可用2.5％敵殺死1500倍液和75％百菌清可濕性粉劑噴施。
三、定植后的管理
秋延后辣椒一般在9月中旬至10月下旬坐果，10月下旬至11月控制適宜溫度促進(jìn)辣椒生長(zhǎng)，12月以后注意保溫防凍，翌年1月后上市。
覆蓋物管理：辣椒定植到大棚后，生長(zhǎng)前期當(dāng)白天氣溫高于30℃時(shí)應(yīng)將棚膜四周卷起，以起到通風(fēng)、遮陽(yáng)、降溫的作用。有條件的地方可在棚膜外覆蓋草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，并將大棚晝夜通風(fēng)。當(dāng)白天溫度穩(wěn)定在28℃以下時(shí)，可揭掉大棚外的草簾或遮陽(yáng)網(wǎng)。到10月下旬，第一次寒流來(lái)到之前，大棚內(nèi)要及時(shí)搭設(shè)小拱棚，以保持辣椒生長(zhǎng)所需的溫度。進(jìn)入11月中旬后，簡(jiǎn)易大棚內(nèi)小拱棚要及時(shí)覆蓋草簾。ｌ2月以后，當(dāng)最低氣溫降到－2℃以下時(shí)，可先蓋小棚膜，上面覆蓋草簾，草簾外再蓋一層薄膜。大棚膜一定要用土壓緊，防止漏風(fēng)凍苗。采用這套保護(hù)設(shè)施，在氣候正常的年份辣椒可以安全過(guò)冬，但在管理上要保持每天見(jiàn)光，即使陰雨天也要揭去小棚膜和草簾見(jiàn)光，一般上午8時(shí)前后揭去小拱棚上覆蓋物，下午5時(shí)左右蓋棚。
肥水管理：定植后根據(jù)土壤墑情小水勤澆，澆水后及時(shí)中耕培壟，第一次追肥一般在門(mén)椒長(zhǎng)至3厘米左右大小時(shí)，對(duì)椒坐住后結(jié)合澆水畝施腐熟的人糞尿ｌ000公斤或硫酸鉀8～ｌ0公斤，以后每隔3～4次澆水時(shí)追一次肥。
植株調(diào)整：門(mén)椒以下的腋芽全部摘除，對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較弱的植株，第一、第二層花蕾也要及時(shí)摘掉，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。初霜后（10月下旬）應(yīng)摘除嫩梢、無(wú)效枝條和花蕾，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)。由于辣椒開(kāi)花期氣溫尚高，易引起授粉不良或植株生長(zhǎng)過(guò)旺而造成落花落蕾，可噴施30毫克／千克水溶性防落素溶液保花保果。
采收：秋延后辣椒的采收要視行情而定，應(yīng)盡量延后適時(shí)收獲，以提高單位面積效益。
四、病蟲(chóng)害防治
秋延后辣椒常見(jiàn)的病害有疫病、根腐病、病毒病、青枯病等，以前三種病害發(fā)生較為普遍，也是造成辣椒“三落”的主要原因。病蟲(chóng)害防治要力爭(zhēng)少用藥，并盡量采用低毒農(nóng)藥，減少農(nóng)藥殘留及污染，確保蔬菜無(wú)公害。
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