葉用蘿卜---美綠

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

葉用蘿卜美綠：為板葉形，葉色濃綠，葉面無茸毛，生育快速強健，全年均可種植。葉長20~30公分，葉數6~9片可采收，每株重量約23~37公克，每平方公尺產量2.8~3.9公斤。由于辛辣味不強，富有甘味，高含胡蘿卜素、維生素及鈣，品質優良。

蘿卜是一種好吃的食物，但是它的葉子卻被人忽視。實際上，葉子不但維生素高于蘿卜的，就是熱量及礦物質也高于蘿卜。

蘿卜葉味道辛辣略帶有苦味，性質屬平性，具有促進食欲、幫助消化及理氣等作用。新鮮的嫩葉無論炒食、打汁或腌制成雪里紅均是一道營養十足的菜肴。

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