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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
一、就地冬藏?剛挖的新鮮蘿卜不宜多次翻動，以免傷損蘿卜表層的扉皮，使次年出坑清洗時蘿卜表皮發黑?影響外觀。所以，應主張“一挖、二切、三放”。最好冬藏在蘿卜地里，減少翻動，避免運輸，保持蘿卜的表皮光亮度。
二、起坑?冬藏蘿卜坑一般采用東西方向的長方形坑，這樣可減少因太陽直射的積溫，防止因積溫過高而引起的腐爛。坑的寬一般為１～１．５米，深為１．５米，呈上窄下寬的梯形狀坑。挖坑挖出的土堆放在坑的四周，并筑成墻狀圍住坑，可防風防寒。為了防止冬灌時坑內進水，要夯實坑周圍的土。
三、切除蘿卜頂部?由于冬藏坑下溫度較高，很容易使蘿卜發芽，造成冬藏蘿卜的糠心或霉爛。所以，在蘿卜下坑前，必須要切除其頂部。
四、蘿卜的堆放?將切除了頂部的蘿卜堆放在坑內，每堆放３０厘米鋪一層約５厘米厚的濕土，每坑可放３～４層，高寒地區的坑應深一些。放置蘿卜時，為了來年挖取方便，可每隔１米碼一個節，必須注意，不能把蘿卜葉或雜草等容易腐爛的東西混放在坑里，防止引起蘿卜的變質腐爛。間隔層鋪的土要濕潤，避免蘿卜中的水分被土吸走，造成蘿卜的糠心變形，注意輕拿輕放，防止蘿卜受力裂口。
五、履土?當坑內放好蘿卜時?先履約５厘米的濕土，隨著氣溫的降低每隔５天加蓋一層土，當氣溫在零下５℃，就一次性蓋土５０厘米，這時，冬藏坑成了一個小土包，這樣冬藏的蘿卜到來年５月份取出還是色澤亮麗，表面光滑。
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