地區：安徽|北京|重慶|福建|甘肅|廣東|廣西|貴州|海南|河北|河南|湖北|湖南|吉林|黑龍江
地區：江蘇|江西|遼寧|寧夏|青海|山東|山西|陜西|上海|四川|天津|西藏|新疆|云南|內蒙古
84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
全國流傳著一句俗語：“煙臺蘋果萊陽梨，不如奇山脆綠青”。目前此蘿卜種子正風靡全國各地。
逛逛各大超市，脆綠青蘿卜顯然已成了農產品柜臺的“明星”。帶著綠色葉子2元一個，4.8元一公斤，比紅富士蘋果還貴！原來普普通通的脆綠青蘿卜價格咋能這么高？
“脆綠青蘿卜”經歷了“2000年前論堆賣、2003年前論斤賣、現在的論個賣”三個階段，秘訣就是“保證質量、扎口管理、有序發展”。2000年以前綠青蘿卜經營處于自發狀態，都是老百姓自己種自己賣，價格很低，500克也就兩毛多錢，不怎么好賣，種植面積也不大。為了叫響“脆綠青蘿卜”牌子，煙臺奇山種業有限責任公司與有關部門專門組織專家、菜農等進行充分研究，決心把這一優良品種做成真正的精品，推向全國。
現代研究表明：青蘿卜含葡萄糖、蕉糖、果糖、雙鏈、核糖核酸及多種維生素、微量元素能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強,縮短食物在腸道的存留時間,利于食物代謝及廢物的排出,不用節食而達到節食的功效。青蘿卜中維生素c的含量,高于梨、蘋果8-10倍。它含有大量的淀粉酶,可以分解淀粉,幫助消化;它還含有芥子油,有促進食欲的作用。中醫認為其昧甘辛、性微涼,可健胃消食、止咳化痰、順氣利尿。
蘿卜吃法：
蘿卜既是大眾營養保健晶，又可入篷席。它可生可熟、可葷可素、可作主料、可作配料
1、做冷菜有：糖醋蘿卡絲、果珍蘿卡絲,酸甜可口
2、做湯可放蝦皮、可加羊肉丸子。最具特魚的是自即魚蘿卡絲湯、干貝蘿卜絲湯。
3、還可用其雕刻成碟花,盤飾,作為冷熱菜肴的點綴
4、做丸子:青蘿卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。
5、做咸菜:秋后,青蘿卜大量上市時,把它切成條曬干脆制,亦可作為冬春咸菜。
專家認為,蘿卜宜生吃細嚼。青蘿卜熟吃可做菜、做湯或做餡,均昧美可口,青蘿卜煮熟后其營養成份容易被破壞,只有生吃細嚼才能使蘿卜中的有效成分釋放出來,一般每曰：或隔日吃100至150克即可。
產品主要功能：
1：減肥美容的功效:中醫把蘿卜當藥已有千年以上的歷史,《食療本草》則謂其令人白凈肌細可見蘿卜不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健,還有美容,令皮膚細膩的功效
2、健胃桂痰的功效:常吃有利于順氣健胃對氣郁上火生痰者有清熱消痰作用。
3、消除積食的作用:青蘿卜所含熱量較少,纖維素較多,吃后易產生飽脹感,攝入食物減少有助于消化的作用；
4、利尿止瀉的作用:有效改善人體內腸胃功能,加快新陳代謝作用
5、提高機體免疫力:青蘿卜還能防止膽結石等疾病的發生.特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素,增加機體免疫力,這對預防|癌癥等疾病的發生有著重要意義。
“脆綠青蘿卜”的生長環境有著特殊要求，適宜溫度在15-25度即可種植，適合生長在疏松的砂壤土蘿卜生長期70-80天左右,葉色深綠,葉叢小而平展,開展度60厘米左右,肉質根近圓柱形,長16-25厘米，橫徑6厘米左右，生長直立,成熟期入土部分極小,青皮青瓤,質地堅實,特耐儲藏,單株重600-800克,畝產5000公斤以上,畝用種量750克，根部4/5露出地面,皮深綠色而有光澤,厚02厘米左右,尾端呈白玉色,肉致密呈翠綠色,脆嫩多汁而昧甜,經埋藏三月后其含糖量可高達8%,為優質水果型蘿卜，肉質根極耐藏,其昧鮮美、顏色翠綠、更勝水果,受到各界人士的歡迎。確為年節爽口之佳品。用于做冬儲上市的一般于立秋前后播種，畝種植密度6500-7000株。目前該蘿卜暢銷全國各地。
“脆綠青蘿卜”每個都在500克左右，個頭勻稱，渾身上下一個味道，這是外地蘿卜都不能比擬的。首先抓住“脆綠青蘿卜”的這個顯著特點，在品種改良上下工夫，煙臺奇山種業有限責任公司與有關部門積極與省內外農業科研部門合作，對“脆綠青蘿卜”品種進行了提純復壯，培育出了適應市場需求的水果型青蘿卜。然后對“脆綠青蘿卜”的播種、管理等進行了總結，推出了一整套技術標準化規程。一個城市就一家，絕無分店，保證了市場有序不亂。
84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。
