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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1、選擇抗裂果的品種：茄子品種抗裂果有兩種途徑，從解剖學(xué)上，鏡檢茄子果皮細胞的大小和形狀，細胞大小均勻，扁平一致的品種，抗裂果程度高（同理。細胞充水如同吹氣球，圓形氣球很容易吹爆，長形氣球不容易吹爆）。選用雜交茄子品種，商品采收避開易裂果的果實發(fā)育后期。果皮細胞壁構(gòu)建與其他組織細胞構(gòu)建一樣，都是逐漸發(fā)展的，細胞壁自細胞分裂后不是一下就那么厚，茄果果皮細胞發(fā)育的中前期具有相當(dāng)強的可塑性，與果實內(nèi)部的細胞自然膨大相一致，這是生物與生具來的適應(yīng)性表現(xiàn)。雜交品種茄果膨大速度快，如天園紫茄系列雜交茄子從開花后（保護地栽培從噴花后）到可以采收500克左右的商品果僅需要15天（此時茄果內(nèi)種子感官基本見不到，處于果實發(fā)育前期），同一株兩次采收間隔期僅有3-5天，果實適采期為5-7天（達到真正意義上的果實商品成熟期）。同期普通常規(guī)品種從開花后到開始采收需要22-25天，兩次采收間隔期為12-15天，果實適采期為2-3天。因此雜交茄子品種裂果極少出現(xiàn)。相比較，前者種植者不易操作，自市售購買易被經(jīng)營者誤導(dǎo)；選用雜交茄子品種既簡單，又可于早春提早上市，又可提高單位面積經(jīng)濟產(chǎn)量（產(chǎn)量高于常規(guī)品種的60%左右）。
2、及早采收商品果：一般茄子果實發(fā)育具有規(guī)律性，從開花到瞪眼（茄果在牛眼大小）約12天，從瞪眼到商品成熟約14天，從商品成熟到果實內(nèi)種子成熟約30天。種植者應(yīng)掌握茄果采收適宜時間，表現(xiàn)在茄果上，當(dāng)果柄下端萼片周邊的果面具有的白色（天園紫茄―紫皮色，白肉品種）或淡綠色（天紫一號、天紫長茄―黑皮色，綠肉品種）帶狀環(huán)不加寬并明顯變窄時采收，此時果實膨大將要結(jié)束，相應(yīng)果皮細胞發(fā)育是向細胞壁逐漸變厚、可塑性逐漸變差方向變化，遇雨水裂果的幾率顯著增加。
3、保持土壤濕潤：茄子根系較強大，抗旱能力強，但茄子正常生長發(fā)育需要大量的水分來維持生命活動和經(jīng)濟產(chǎn)量形成，單株茄子從早春播種到晚秋生長結(jié)束耗水約100-120公斤，水分缺乏生長發(fā)育受到影響，導(dǎo)致經(jīng)濟產(chǎn)量嚴重下降。種植地塊茄果發(fā)生大量裂果，種植品種雖然是原因之一，但土壤水的不均勻供給也是主要原因，茄子全生育期內(nèi)要小水勤澆，茄子育苗期要培育壯苗，使其多發(fā)粗根，定植時避免傷害粗根，并注意使定植苗根系垂直于地面定植，有了足夠數(shù)量的粗根，定植后就不用擔(dān)心根系生長發(fā)育因土壤水分增加降緩問題，有條件的地方要保持土壤相對濕度65%為宜，盡量避免大水澆灌，尤其是土壤較長時間干旱時更是如此。還要注意雨季栽培地塊的及時排澇。
4、增施硼肥：茄子屬喜肥作物，富含有機質(zhì)的疏松土壤種植，植株生長發(fā)育健壯，經(jīng)濟產(chǎn)量高。植物無機營養(yǎng)中，硼元素對茄果發(fā)生裂果的影響雖然是間接的，但也比較重要。茄子缺硼時，纖維素含量增加，直接導(dǎo)致果皮細胞壁加厚，可塑性降低，當(dāng)果肉細胞突然吸水膨大時，果皮組織反應(yīng)遲鈍，造成果皮組織撕裂。建議生長過程中采用含硼的多元素沖施肥或葉面肥給予補充，以降低茄果缺硼造成的裂果損失。
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