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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
針對上述問題，從預防入手，加強綜合栽培管理措施是防止產生保護地苦味茄的關鍵，主要措施有：
1、選用適宜保護地種植的品種
保護地栽培時要選擇抗低溫，耐弱光、苦味輕的品種。對新引進的品種，要在先行試種成功的基礎上再實施擴種，避免盲目種植，以免造成損失。
2、優化保護地生產環境，盡量滿足茄子的生理需要注意選擇保溫能力強的棚材和透光性能好的無滴膜，經常清除塵積和棚膜上的污物，保證充足的光照。有條件的地區可以采取一定的增光措施，如使用反光幕、人工補光等。增強保護地的增、保溫性能，使保護地內的溫度能夠滿足茄子生長的需要，特別是在座果以后，更要設法達到茄子生長的適溫，防止因光熱不足導致茄子生長發育失衡，產生苦味。
3、砧木選擇要適當
在進行嫁接育苗時，除了要考慮其親和性，還要考慮砧木對茄子品質的影響，要選用對品質影響較小的一些砧木。目前生產上應用效果較好的茄子砧木主要有托魯巴姆、赤茄等。
4、加強栽培管理，確保優質高產
種植過程中，要注意合理密植，一般控制密度為每畝種植2800-3000株。結合果實采收，及時疏除衰老枝葉，以利透光和防止病害侵染。堅持有機肥與全營養化肥的科學合理搭配。根據生育進程保證所需水分供應，嚴防肥水虧缺或供應不當，間接影響植株體內酯酶的分解，出現苦味。生產實踐表明：茄子坐果后，選擇晴好天氣，相隔10-15天，葉面噴施0.5%磷酸二氫鉀與1%蔗糖混合液2次，對減輕茄子苦味，提高產量和品質效果明顯。
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