水芹栽培技術(shù)

84農(nóng)業(yè)網(wǎng)　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網(wǎng)絡(luò)整理

水芹屬傘形花科，宿根性、中型、半蔓生性多年生草本植物。我縣人工水芹的栽培面積約幾十畝，主要分布于城郊、洪廟、曲江新街等地。按復(fù)葉的小葉形狀分，我縣栽培的水芹品種為尖葉水芹，該品種適應(yīng)性較廣，但莖葉中含粗纖維較多，品質(zhì)中等。每畝產(chǎn)量約1.5―2噸，產(chǎn)值1800―2000元。以嫩莖為食用部分，可炒食，尤以涼拌風(fēng)味更佳。在我縣一年四季均有上市，其中夏季的產(chǎn)量不及春季高。

栽種水芹的土壤要求肥沃，淤泥層厚，富含有機質(zhì)，以微酸性到中性土壤為宜，肥料以氮肥為主，磷、鉀配合。底肥每畝施入農(nóng)家肥2500―3000kg,尿素15―20kg,硫酸鉀20kg。我縣的水芹一年四季均可栽種，水芹在生產(chǎn)上不能用種子繁殖，而采用母莖或種莖移栽，栽植規(guī)格約4×5寸，每3株為一從，淺水栽培，水面深度5―6cm，栽后約60―70天可以進(jìn)行第一次采收，以后每30―40天即可收獲一次。由于水芹為喜涼性植物，生長的適宜溫度為12―24℃，超過25℃則生長受到抑制，因此在我地夏季的生長速度遠(yuǎn)不如春季快。肥力深厚的田塊整個生育期內(nèi)均不需要施肥，肥力欠佳的田塊可適當(dāng)追施氮肥，以尿素為宜，每畝施10―15kg，禁止施用碳銨、硝銨，以免造成燒苗。缺鉀的土壤可以每畝追施硫酸鉀15kg。

水芹的病蟲害種類不多，病害主要是斑枯病，可用65%的代森鋅可濕性粉劑500倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴霧防治。銹病可用15%粉銹靈1000倍液、或15%粉銹靈3000倍液加70%代森錳鋅1000倍液噴霧防治，每隔7―10天一次，連防2―3次。蟲害主要是蚜蟲，可用2.5%魚藤精乳油600―800倍液，或3%莫比朗乳油1000倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治。

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