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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
怎樣種植青花菜？
青花菜俗稱綠菜花，以其花球綠色而得名。又稱木立花椰菜、嫩莖花椰菜等。青花菜栽培技術與花椰菜基本相同。青花菜適應性強，對播種期要求不甚嚴格，栽培較花椰菜容易。
（1）栽培季節；華北各地春、秋兩季均可栽培。春作多于1月月中下旬陽畦育苗，育苗期50-60天；3月中下旬露地定植，定植到頂花球適收需60天左右；5月中下旬開始收獲。秋作7月上中旬播種育苗，苗齡30天左右；8月上中旬露地定植，10上中旬收獲。
（2）選擇優良品種；我國目前栽培的青花菜品種多是從美國、日本等國家引進，種植表現較好品種有：綠嶺、絲嶺、美國西蘭花、綠慧星等。中國農科院蔬菜花哉研究所、上海市農科院園藝研究所等單位選育的細葉青花、大葉青花表現也可以。
（3）整地施肥；青花菜生長勢強，需肥量大，整地前要施足基肥。基肥以富含速效性氮肥為主的有機肥，如腐熟的圈肥和人糞尿、堆肥等。一般畝施優質圈肥5000公斤、腐熟大糞干500-1000公斤、過磷酸鈣30-40公斤，草木灰50公斤�；输伿┖笊罘毎遥阶髌琛Ｆ鑼�1。3-1。5米，多行平畦栽培。
（4）育苗和定植：青花菜的育苗和定植方法與花椰菜基本相同。當幼苗長到5-6片真葉，即行定植。定植密度每畝2500株左右；早熟品種可適當密些，每畝3000株左右為宜。一般每畦栽2行，株距30-40厘米。
（5）肥水管理：青花菜喜肥水，分期適時追肥、澆水是豐產的關健。追肥以氮肥為主。進入花球形成期，適當增施磷、鉀肥，促進花球的迅速生長。青花菜頂花球和側花球多分次采收，每次采收后須追肥1次，促進側花球生長。青花菜需水量較大，在蓮座葉和花球形成期，要及時灌水，保持土壤濕潤。在雨水較多的地區和季節，應注意及時排水，以免引起漚根。
（6）采收：青花菜的采收與花椰菜不同。青花菜植株頂端花球已充分膨大，在花蕾尚未開放時，應及時采收，避免采收過晚千萬散球和開花。采收時，將花球下部帶花莖10厘米左右一起割下。頂花球采收后，植株的腋芽萌發，并迅速長出側枝，于側枝的頂端又形成花球，即側花球。當側花球長到一定大小，花蕾尚未開放時，可再行采收，這樣可陸續采收2~3次。
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