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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
1.品種選擇
青花菜優良中早熟雜交品種1號、2號（北農西甜瓜育種中心繁育）或日本進口青花菜優良雜交品種。
2.播種時間和方式
播種時間1月上旬溫室播種。
播種方式①選用育苗盤育苗營養土配制，草炭土∶膨化雞糞∶田園土=50∶2∶48，營養土摻復合肥0.5千克，硫酸鉀1千克，過磷酸鈣1千克，混勻后，裝入育苗盤弄平，劃4～5溝。每盤播種5克，每畝需種苗約5～6盤。②地苗。選擇好育苗場地，準備好播種畦，先精細整地，每平方米施有機肥2千克，復合肥100克摻勻后摟平床面，每畝青花菜約需育苗床56平方米。播種前苗床澆足底水，干籽撒播每米25克，播后用細土覆蓋1層。
3.青花菜春季溫室栽培技術
苗期管理①子葉期管理春季育苗在1～3月，要注意苗床防寒保溫，苗床溫度要保持在20～23℃，最低溫度不低于10℃，苗床最好在溫室中。子苗期澆水原則：一般要見干見濕，小水勤澆。②分苗期管理。播種后15天左右，兩片子葉壯足、真葉露心時，即可分苗。分苗前苗床噴透水，分苗可采用營養土和地苗兩種方式。兩種方式苗坨均是8厘米×8厘米見方。分苗期間管理一般是見干見濕，不干不澆，防止苗徒長。
3.1定植①選壯苗定植。播種后30～35天即2月中下旬，長到5～7片葉即可定植，定植時選壯苗定植。壯苗標準，5～7片真葉，葉片寬大而厚，葉濃綠、蠟粉多，莖短粗，節間短，無病蟲害。②整地做畦。每畝地施有機肥4000～5000千克，深耕整平耙細，再溝施粉碎麻醬渣，每畝150～200千克或腐熟雞糞200千克，最后再施入復合肥每畝25～30千克或二銨25～50千克。在溝中摻勻后，做寬120厘米小高畦，有條件可鋪地膜。③定植方法。定植前要澆水洇透苗，苗帶土坨定植，減少傷根，然后澆注定植水。春季溫室青花菜定植株行距多為55厘米×55厘米，每畝定苗2500～2700株。
3.2栽培管理①溫濕度管理。每天早上8～9時打開溫室邊縫放風至室內水汽消散后，關上邊縫，中午棚內溫度超過25℃，開邊縫放風至溫室內溫度降下后，關上溫室邊縫。陰、雨天應大放風，防止溫室內霧氣大，夜晚溫室內溫度降到5℃以下，溫室應蓋嚴草苫保溫。②光照。青花菜屬喜光作物，光照充足利于青花菜結球，因此應及時擦掉棚膜上的灰塵，減少棚膜遮光。③肥水管理。青花菜不可澆水過多，否則溫室內濕度過大，造成植株易感病及爛球。一般原則是10天左右澆1次水，澆水后中耕調節土壤溫濕度，促進植株根系生長。青花菜從定植到收獲應該追肥2次，多用隨水追肥：第一次追肥在定植后15～20天，用復合肥12.5千克～15千克/畝；第二次追肥在青花菜花蕾出現后，用復合肥7.5～10千克/畝。④整枝打杈。青花菜主要以頂花球為產品，而形成的側枝及側花球容易分散頂花球的養分，影響青花菜的產量，應及時打掉植株的側枝及側花球。
3.3病蟲害防治青花菜常見病害有霜霉病、褐腐病、黑斑病和菌斑病。防治方法：①加強栽培管理，均衡施肥，與非十字花科的蔬菜實行輪作；②種子消毒，40%福美雙拌種；③藥劑防治。霜霉病用40%乙磷鋁可濕粉300倍，75%百菌清可濕粉600倍，65%代森鋅可濕粉500倍，50%敵菌靈可濕粉。褐腐病用70%甲基托布津可濕粉600倍，70%代森錳鋅400～500倍，47%加瑞農可濕粉800倍，新植霉素、農用鏈霉素500倍。黑斑病用65%代森鋅可濕粉600倍，抗菌素401、新植霉素500倍。菌核病用70%甲基托布津可濕粉600倍，25%多菌靈250倍，40%菌核靈可濕粉1200倍。青花菜常見蟲害有小菜蛾、甘藍夜蛾、菜青蟲、蚜蟲。藥劑防治用滅掃利、滅殺利、蘇云金桿菌。
收獲青花菜的花球直徑達到12～15厘米、花球緊而不散、小花蕾顆粒小和顏色呈綠色時應及時收獲，收獲過晚花球散球，花球質量變差商品價值降低。收獲時要去掉花球四周葉片，花莖不可留得過長，收獲后不宜存放，應及時上市。
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