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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
姜麥套作能夠充分利用光熱資源，減少插遮工序，解決姜糧爭地矛盾，一般畝產生姜2000－3000公斤，高產達3500－4000公斤，小麥畝產300－4D0公斤。其技術措施如下：
一、套種模式在保證生姜密度的前提下，確定姜麥套種間距。試驗表明；以行距50厘米，其間留出套種行，開溝播種兩行小麥的模式產量最高，遮蔭狀態以三分見光七分蔭為宜。也有在生姜行上，撤種越冬菠菜，以提高經濟效益的。
二．整地施肥生姜需肥量大，因此種麥前應畝施優質土雜肥5000公斤，三元復合肥70－80公斤，深耕25一30厘米，耙細整平，東西向作畦，畦長對一周米，畦寬50厘米。
三、適期播種生姜宜在5厘米地溫穩定在16－17C時播種。播種時先在畦內開10厘米深溝，澆透水，水滲后，將姜種排放溝中，姜芽朝南，覆土5－6厘米。小麥在10月下旬一11月上旬播種。生姜株距17―20厘米，畝栽植6500－7500株。小麥隨品種和播期而異，基本苗掌握在15－25萬之間。
四、田間管理1．小麥冬前培育壯苗，早春促苗早發，拔節初期畝追尿素20一5公斤，并澆水，及時防病治蟲，確保豐產豐收。2．生姜（l）遮蔭差不耐光，尤其幼苗期正值初夏，陽光強烈，必須遮蔭。麥收時只收麥穗，留下麥桿作遮蔭草，至7月下旬苗高40厘米時，除去麥稈。也有在種姜南邊，兩行小麥之間點種1行玉米，株距40厘米，每畝3000株，8月上中旬收獲鮮玉米。（2）中耕除草姜根系找，主要分布在土壤表層，一般出苗后，結合澆水中耕l―2次，以松土保墑。幼苗期生長緩慢，又值高溫多雨季節，易造成雜草叢生。人工除草用工較多，可用禾耐斯、除草醚、除草通、拿捕凈、氟樂靈等防治。應按說明書操作，以免造成藥害。（3）追肥澆水培土苗高25－30厘米，有1―2個分枝時，畝施尿素15一20公斤；姜苗三股叉時（立秋前后），畝施三元復合肥30～35公斤；姜苗5～6個分枝時（9月上旬）是生姜需肥高峰期，應重追肥，畝追三元復合肥50－60公斤。
生姜播種后，待80％幼苗出土應澆第一水，幼苗期繞小水，結合淺鋤促根系發育。夏季天氣炎熱，蒸發量大，應勤燒水降溫。立秋后進入盛長期，需水量大，應保持土壤濕潤。收前一周停水控姜，以利收貯。燒水一定要用井水、清水，切忌澆洗衣粉、肥皂水。還要及時排除田間積水。
結合重追肥進行第一次培土，變溝為壟。盛長期根莖迅速膨大，壟面常被撐裂，因此結合澆水隨時培土，至30厘米左右，為根莖生長創造適宜條件。
（4）病蟲防治苗期噴90％放百蟲1000信液防治玉米螟等害蟲。地下害蟲用甲基異柳磷、神農丹防治。姜瘟病用80％已磷鋁300倍，70％改克松1000倍混合灌根，或用70％甲醛100倍液饒根。田間發現中心病株，立即拔除，帶出田外集中銷毀。病穴用生石灰粉或漂白粉原粉處理。
五、收獲1．小麥蠟熟末期，只收麥穗留麥稈作生姜的遮蔭草，于6月10日前收獲完畢。2．生姜（l）掏者姜：如市場緊缺，在立秋前后可掏出老姜上市。即在姜棵北邊，用小鏟輕除種株泥土，露出老姜，用手按住主莖與種姜連接處，在老姜前側插下鏟刀并上翹，使老姜與主莖脫離，用上封好美株，使土壤與姜根密接起來。扒老姜造成傷口，易導致病菌侵染、根莖腐爛，放在多雨或病區不宜提前收者姜。（2）新姜收貯：霜降以后，地上部尚未凍枯時收獲。選無風晴天上午，掘取后自莖稈基部掰去姜苗，隨即運回，放入室內或地窖難藏或用沙層積于洞內，不需晾曬，否則外皮干燥影響品質。入客后10天內呼吸旺盛，傷口產生愈合組織，二氧化碳濃度高，不可密封。10天后洞口用泥土密封，頂部留一通氣孔。新姜后熟一個月，使去芽（莖）傷口愈合，芽尖圓滿即圓頭結束。根據市場需要，陸續上市。
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