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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
此模式667平方米產早姜(7--8月收獲)1500--2000公斤，產絲瓜2000--2500公斤，常年產值5000元以上，喜食嫩姜地區(如四川)常超過萬元。
一、培育姜芽
種姜催芽在2月中旬進行，根據姜莖粗細按每667平方米準備種姜400--500公斤。
在地勢高燥，背風向陽的地方挖一個50厘米深的圓坑，坑的大小因種量而定。坑內填草葉、浮萍或馬、牛糞等釀熱物，要踩緊壓實并高出地面10厘米，上面蓋細土，踩緊后達13--15厘米即可。早春寒冷地區(如江漢平原)釀熱物宜多裝。另外按1：3000倍拌姜瘟凈藥土備用，每100公斤種姜藥土50公斤。
出窖種姜水分較重，最好曬1--2天。選種皮及姜芽眼完整，節間飽滿，無病、蟲、傷塊根切種或手掰，每塊保證一個以上芽眼，重量在40--80克間選擇，以60克最佳。切口用新鮮草木灰蘸一層促進愈合。
先在芽床上撒一層藥土，再把姜塊平放在上面并留出適當空隙，釀熱物四周留出10厘米邊緣，放姜塊10厘米厚再撒一層藥土，種姜堆放高度50厘米，堆完后頂部及周圍覆蓋稻、麥殼及稻草(均需浸濕)15--20厘米，再蓋薄膜(越厚越好)保濕。
催芽期間，種姜堆內保持濕度70％--80％，濕度不夠灌溫熱水加溫。溫度保持15--30℃，晚上溫度過低要增加覆蓋，晴天溫度過高要揭膜。
二、施肥整地
生姜忌澇忌旱且耐肥喜濕，應選擇土壤肥沃疏松，排灌方便的地種植。2月深耕炕土，以促進土壤熟化。3月中旬搭大棚，跨度以480厘米或630厘米為標準。若較干時在棚內灌透水，散松后按姜溝90厘米(棚兩邊60厘米)，姜埂60厘米劃線，把姜溝土取出堆于姜埂并踩緊拍實。姜埂做成梯形，梗面寬40厘米，埂高20--25厘米。
按姜溝凈面積施基肥，早姜總施肥量可全作基肥，也可留少量作追肥。一般每平方米施氯化鉀50克，過磷酸鈣120克，尿素80克或施每平方米復合肥200克，尿素30克。然后翻耕20厘米，使肥與土混勻，耙平后鋪90厘米寬薄膜并閉棚。底肥可分2次隔7--10天進行，2次各50％的面積。
三、移栽
4月上旬左右，約50％姜芽長到1．5--2．5厘米時即可移栽。先揭去姜溝薄膜，按20厘米x25厘米規格撬窩，窩深10厘米，種姜一律按芽南母北定向移栽。姜根再生能力差，栽放時要平展，蓋土要輕、盡量不傷根毛。栽后用1200倍液澆定根水，若土干要澆透，最后耙平畦面覆膜，拉緊四周并用土壓緊。
四、大田管理
姜出芽期不要通風，高溫高濕有利于姜芽生長。姜芽出土齊苗后，若有土壤干白的現象需在上午10點鐘前澆透水，此法在整個生長期使用。待大部分姜苗長出粗葉后要在晴天溫度較高時揭膜通風，棚溫控制在35℃以下，此法堅持到揭膜前。姜苗具有10片左右葉時667平方米用尿素10公斤加水5000公斤澆1次，并撬散埂部土，培土厚度5--7厘米，不要撕地膜。待80％以上的姜窩具有3株苗時，再撬散埂土及埂基培土，使姜埂變成溝，溝深15厘米左右。
待氣溫穩定在25℃以上時揭去棚膜。
此法栽培生姜667平方米栽7000窩以上，窩重250克左右即可收獲。早姜不以產量為主，以市場價格及效益作為收獲標準。
五、絲瓜套種
生姜齊苗后用營養缽育絲瓜苗，選用大棚專用絲瓜按每667平方米寬棚1200窩，窄棚1350窩(包括損耗1500窩)備苗，每缽播2顆，育苗在棚內空地進行。
生姜第二次培土后，溝內按40厘米窩距起土堆栽苗并澆透定根水，絲瓜每窩施復合肥50克作基肥。瓜苗長到5葉后插竹竿或接塑料繩引蔓。
絲瓜6葉左右開始結瓜，瓜蔓具有2節雄花和3節雌花后摘心，第二批蔓照此整枝，一般收兩批瓜后瓜蔓長到2米左右，與大棚揭膜差不多，揭膜后引蔓上棚架。絲瓜注意霜霉病防治。
生姜、絲瓜共生后期，瓜蔓的遮光率以40％--50％為宜。
去年春季河北省邯鄲縣新栽果樹1萬多畝(667平方米)，利用1--3年新栽果樹，間作越冬甘藍，即能提高果園土地利用率，又可增加果園經濟效益。一般越冬甘藍可在9月底移栽到果樹行間，第二年1--2月即可上市。此期正是果樹落葉、休眠期，所以能充分利用這段時間的太陽光生產一茬越冬甘藍。據1999年在園區試驗，667平方米果園間作越冬甘藍，能收獲甘藍2500--3000公斤，可增收1500--1800元，果、菜間作為全縣調整產業結構，增加農民收入創出一條新的種植模式。果園間作越冬甘藍的栽培方式：在果樹周圍留1．2米左右的空隙，在其余空地按株距35厘米，行距60厘米進行種植。
主要栽培技術要點
一、品種可選用成熟早、成熟集中、品質好的寒春品種。
二、育苗育苗播種時間在8月上旬，最好在8月5日前。苗床選擇地勢較高，土地肥沃，能排能灌的壤土地，施足底肥，腐熟的優質農家肥，每667平方米不低于3立方米，尿素15公斤、磷肥50公斤、鉀肥10公斤，或用三元復合肥50公斤。深翻后整平做畦，一般畦寬1．2--1．5米，畦長根據需要而定。667平方米用種40--50克。由于種子價格較高，需開溝單粒播種，行距10厘米，株距8厘米，播后覆蓋0．5--1厘米細土，覆土后及時撒毒餌，以防地下害蟲危害。足墑播種后采用草苫及時遮蓋，以防太陽光直射，2--3天可出苗，出苗后即可揭草苫，每天早上或下午噴1次水，保持畦面濕潤，齊苗后加強苗床管理，苗齡在40天左右即可移栽。
三、田間管理果園間作越冬甘藍的移栽期可在9月中下旬進行，1--2年生的果樹園，種植密度可采取滿幅栽。667平方米種植3000--3500棵。3年生的果樹園667平方米種植2000--2500棵。
定植后要澆透水，澆水方法可先栽后澆水，也可邊栽邊澆水，以利幼苗成活。活棵后追一次提苗肥，每667平方米用10公斤尿素。當幼苗長到7--8片葉時追第二次壯苗肥，每667平方米用15公斤尿素，并及時澆水，中耕除草、防治病蟲害。蓮座期及時追施結球肥，使其在年內充分生長發育，結球緊實，在春節前收獲，及早上市，效益較高。通過正常管理，667平方米產可達2500--3000公斤，667平方米產值可達1500--1800元(對果樹的栽培管理可仍按常規進行)。
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