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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
秋季前期（7、8月）氣溫較高，后期（9～11月）逐漸涼爽，非常適宜萵筍生長，是萵筍的主要栽培季節。可分期播種，分批移栽，陸續采收，以半成株或成株上市。秋萵筍對于解決秋淡有重要的作用。
1.選用適宜的品種
宜選用耐熱、生長快、品質好的早熟品種，如耐熱二白皮、白葉、雙尖、耐熱白葉尖、苦荬葉等。
2.播種育苗
秋萵筍一般都進行育苗移栽。7～9月為播種適期。炎熱高溫季節，氣溫超過30℃時，種子發芽困難。因此，播種前要進行低溫催芽。低溫催芽方法有如下幾種：
（1）吊井法 用涼水將種子浸泡1～2小時，去其“浮籽”，用紗布包好，置于井內離水面30厘米處，每天取出種子淋水1～2次，連續3～4天即可發芽。
（2）冷凍法 將種子浸泡24小時后，用紗布包好，放在涼箱或冷藏柜內，在-3℃～-5℃溫度下冷凍一晝夜，然后將冷凍的種子放在涼爽處，經過2～3天種子即可發芽。
（3）拌沙法 將種子浸泡1～2小時后與濕潤細沙混合，放在防空洞或水缸邊，保持冷涼濕潤的條件，3～4天即可發芽。
（4）灌水覆蓋法 苗床經烤曬過白后，整平整細，撒播干籽。其上覆蓋一層較厚的稻草，然后，用竹竿或磚塊壓住稻草。每天傍晚把苗床灌水濕透，2～3天種子逐漸發芽。
隨著冰箱在農家的普及，近年菜農多采用冷凍法，進行萵筍催芽，其方法簡單、方便、有效。苗床地要選避西曬，土質肥沃，地勢高燥，排水良好的疏松菜土，并深耕烤曬過白，施足基肥，精細整地。播種前要先將應澆濕澆透，待縮水后鋤松表土，方能播種。播后澆蓋一層3～4成濃度的腐熟豬糞渣及覆蓋一層薄稻草，或覆蓋黑色遮陽網（可播發芽好，也可播濕籽）。出苗前雙層浮面覆蓋在苗床土上，出苗后用小拱棚或平棚換蓋銀灰色遮陽網。早晚澆水肥，保持床土濕潤，并及時間苗和除草。
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