莧菜的采收加工

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

莧菜簡稱莧，又稱米莧或米莧菜。它是莧科、莧屬，一年生草本，綠葉菜類蔬菜。以幼苗或嫩莖葉供食用。莧菜按其葉形分為圓葉和尖葉兩種。圓葉種晚熟、質優；尖葉種早熟，品質較差。按葉色分為綠莧、紅莧和彩莧等三種類型。品種很多。主要產在南方，現在北方各大城市郊區也有栽培，是增加夏淡季上市量的重要綠葉菜之一。長江中下游地區在5月至7月和8月至9月分期采收上市；華南和西南地區4月至9月供市；華北和南北地區5月下旬至10月上旬采收上市，只宜鮮銷。（一）采收要求莧菜是分批收獲的葉菜，第一次結合間苗采收，采大留下，以后采取割收。（二）貯藏特性和貯運方法莧菜是鮮活葉菜，鮮嫩易腐。采后立即置于通風、陰涼、潮濕處。一般地產地銷、快運鮮銷。必要時也可短貯或短途調運，適宜溫度為7～10℃，低于7℃，易發生冷害，相對濕度以95%以上為.

84農業網免責聲明：本站部分文章系轉載自網絡，如有侵犯，請聯系我們刪除。另：本文僅代表作者個人觀點，與本站無任何關系，請網友自行判斷信息的真實性。84農業網本著服務三農的原則，不以盈利為目的，84農業網所有文章都不代表真理，僅作為參考。

• 上一篇： 蓋草能能否用于莧菜田防除禾本科雜草
• 下一篇： 莧菜白銹病

相關文章

• 反季節莧菜種植技術要點?
• 莧菜的施肥技術
• 惠民莧菜的種養利用技術
• 怎樣進行莧菜田間管理？
• 野莧菜的采收加工及作用
• 莧菜如何采種？
• 莧菜白銹病蟲害防治方法
• 美食野菜――大棚莧菜
• 莧菜白銹病的發生及防治
• 莧菜全年管理與病蟲害防治
• 大棚莧菜種植技術
• 如何栽植美食野菜――大棚莧菜

精彩圖片