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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
3、田間管理
3．1水分管理
全生育期一般澆水7--10次。定植后必須及時澆水1次，以便根系與土壤密接，不宜漫灌；緩苗前應小水勤澆，保持根際土壤濕潤，不積水；緩苗后適當控水5--7d，以促進根系發育，有利蹲苗；蹲苗后進入正常水分管理，7--10d澆水1次，土壤見干見濕，濕度控制在60％--80％，根層濕潤為原則。在鱗莖膨大前，適當控水，以實現葉片生長向鱗莖膨大的轉化，以防徒長；轉換期后進入正常水分管理，不可缺水，否則影響產量，當植株出現倒伏，停止澆水，以防水分過大蔥頭腐爛。
3．2施肥管理
緩苗后結合澆水追硫銨150--225kg／公頃或尿素150kg／公頃；鱗莖膨大前追硫銨150--225kg／公頃，硫酸鉀120kg／公頃，葉面噴施0．2％--0．4％磷酸二氫鉀3--4次；收獲前15d左右，鱗莖膨大盛期噴施0．1%--0．3％硼酸液和0．3％磷酸二氫鉀以促蔥頭著色；可于收獲前噴0．25％青鮮素、抑制蔥頭發芽，延長貯藏期。
3．3中耕管理
不覆地膜的應在緩苗后至鱗莖膨大前進行2--3次淺中耕，深度不超過3cm，可用鐵絲鉤于行間進行，注意不傷及根、莖及葉片。覆蓋地膜的，可在高溫到來前揭膜，以確保鱗莖膨大期的正常溫度15--26℃；但也可不揭膜，并在膜上覆土2cm，也可達到降溫的目的，并可防治雜草的生長。
4、病蟲害的防治
4．1蛆害
幼苗期及定植后緩苗期易發生蛆害。施用充分腐熟的糞肥或澆氨水，能有效地控制蛆害。
4．2蔥薊馬
春暖后地上部進入旺盛生長時，易發生蔥薊馬危害，氣候干旱時更加嚴重。薊馬多集中棲息于葉身與葉鞘交界處。應注意蟲情調查，及時用40％樂果乳劑1000倍液或80％敵敵畏1500倍液噴灑防治。
4．3霜霉病
此病多在雨季發生。發病初期，于葉身部先發生凹陷的橢圓形或長條形病斑，由下向上發展，淡黃色，病斑中央顏色較深。田間空氣濕度大時，病斑上可長出白毛，后期病斑呈淡紫色至黑色。病情較輕，葉身枯折，嚴重時全株枯死。可用波爾多液或60％可濕性代森鋅500倍液噴灑防治。
5、收獲及貯藏
在基部葉開始枯黃，假莖逐漸失水變軟時，有的開始倒伏，鱗莖停止膨大，外層鱗片呈革質狀時，為收獲適期。選晴天，起蔥后就地擺放于畦面，使后一排蔥葉蓋上前排蔥頭，盡量不使蔥頭受日光暴曬，經2--3d晴天，葉片蔫軟，蔥頭表皮干燥時，于鱗莖部留3--4cm剪下，初步分級裝袋，每袋25kg左右，并碼垛于高燥場地，用草苫蓋好，四周圍好，頂部再加塑料膜防止漏雨水，垛高以7層為限，以利通風，垛寬15cm以內，繼續風干、著色，晴天可打開草苫晾曬，直至凍前入窖或就地銷售。如入窖貯藏，要經常通風，溫度控制在0--2℃，相對濕度為65％--70％。
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