何時采收紫蘇？

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

采收期因用途不同而異。

藥用：一般當花穗抽出1.5-3厘米時，其植株含揮發油較多，因此8-9月份，花序初現時，收割全草做“紫蘇”用；枝葉繁茂時采下葉子，陰干后做“蘇葉”用；果實成熟時全株割下、曬干，打出果實，即為“蘇子”。

食用：主要食用其嫩莖葉。當植株長至40-50厘米時，即可陸續采收。

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