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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
幾個(gè)客人前不久從美國(guó)遠(yuǎn)道而來，考察遼寧省沈陽市蘇家屯區(qū)褚貴村徐光的種植大棚。他們代表美國(guó)一家風(fēng)險(xiǎn)投資公司，來這里考察投資項(xiàng)目，而吸引他們來的正是一種看上去很普通的可以生著吃的葉子。
徐光的大棚里的作物叫紫蘇，是朝鮮族地區(qū)常見的大田作物。紫蘇在我國(guó)其他地方一直被當(dāng)作藥來用；但是朝鮮族卻把紫蘇當(dāng)成日常的蔬菜―――用它包肉它能解一部分肉的腥味，燉湯也好吃。徐光的這片基地共占地1700多畝，種植紫蘇1000畝，如果能吸引到資金，他準(zhǔn)備利用這些紫蘇建加工廠，投產(chǎn)后一年能加工2700噸左右。靠著小小的紫蘇葉，徐光在最近三年中賺了一千萬元，而三年前徐光只是在沈陽靠倒房賺差價(jià)掙錢。2006年春節(jié)后，徐光想給家鄉(xiāng)褚貴村投資做點(diǎn)事，就捐了60萬元幫助村里建大棚種韓國(guó)白菜；但村里拖拖拉拉，老蓋不好大棚。
紫蘇一般都是夏季上市，春節(jié)前后紫蘇1公斤的價(jià)格在80元左右，而這季節(jié)本沒有能采摘的紫蘇。村里已經(jīng)有人研究出紫蘇的反季節(jié)種植方法。于是徐光把剩下的幾個(gè)棚都改成種紫蘇。徐光找到最會(huì)種紫蘇的楊士云。楊士云研究種植紫蘇有5個(gè)年頭了，家里也種了一百多畝的紫蘇。可徐光找了他好多次都被拒絕了，徐光只得自己慢慢摸索著種植。一次，他發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)到二十多天的紫蘇有一部分開始開花；連續(xù)幾天，紫蘇就不再長(zhǎng)葉了，并且開花的紫蘇越來越多。種紫蘇就是靠賣葉子賺錢，一旦開花以后，葉子就停止生長(zhǎng)，預(yù)計(jì)能賺的幾十萬元就這么泡湯了，這時(shí)徐光又想到了楊士云。在蘇家屯只有楊士云一家這幾年冬季種植紫蘇，市場(chǎng)上供不應(yīng)求；看到徐光一上來就種了四五百畝，楊士云不想教，怕徐光學(xué)會(huì)以后，自己就沒法賣了。
為此，徐光愿意把基地純利潤(rùn)的5%分給楊士云作為股份，前提是讓他來基地當(dāng)技術(shù)員。楊士云覺得占有股份不僅掙得多，比自己種還要更輕松，就答應(yīng)了徐光的要求。楊士云告訴徐光，冬天因?yàn)楣庹丈伲詫?dǎo)致紫蘇開花，只要在大棚里安上日光燈，增加光照，把溫度控制好，就能避免它開花。問題解決后，徐光一個(gè)棚的產(chǎn)量達(dá)到1500公斤。
2006年12月，徐光的第一批紫蘇上市。沈陽的西塔街是東三省有名的朝鮮族聚集區(qū)域，在西塔農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，夏天10元錢1公斤的紫蘇，到了冬天一般都是35元、40元，而且不夠賣。商戶李江要發(fā)貨到外地，每天都要幾百公斤的紫蘇葉，他說：“全國(guó)各地好像就我們沈陽有，韓國(guó)料理店想吃這個(gè)新鮮的東西，但是還沒有產(chǎn)量。”
徐光雖然每天供應(yīng)李江50公斤紫蘇，但是遠(yuǎn)達(dá)不到李江的需要量；別的攤位這時(shí)也開始向徐光要貨，這激發(fā)了徐光擴(kuò)種紫蘇的決心。2007年初，徐光籌集了1000多萬元，租了村里的地，在村頭建了170個(gè)大棚種植紫蘇；到2007年夏秋后，他的棚每天都能達(dá)到3000公斤左右的供應(yīng)量。徐光也把紫蘇賣到了其他朝鮮族人比較多的城市，如青島、威海等，每天的利潤(rùn)在兩萬元左右。他后來發(fā)現(xiàn)，他的紫蘇能賣到80元1公斤，而商販轉(zhuǎn)賣給韓國(guó)客商1公斤紫蘇卻賣到160元。徐光沒想到獲利最大的是經(jīng)銷商，于是他想跟韓國(guó)客商直接交易。徐光了解到，韓國(guó)人吃紫蘇葉就跟中國(guó)人吃蔬菜一樣，每頓飯都得有。韓商金日東從中國(guó)的一家貿(mào)易公司收購紫蘇，那家公司一直不透露基地所在的位置，可金日東想在中國(guó)找到種植基地。金日東以1公斤鮮葉120元的價(jià)格，從徐光這里買了幾百公斤紫蘇。徐光想和金日東長(zhǎng)期合作，可徐光發(fā)現(xiàn)金日東一次要貨就是十幾噸，而鮮紫蘇每天采的量有限，保存期也只有十幾天，不夠發(fā)一次貨的量。于是徐光琢磨用韓國(guó)泡菜的方法腌紫蘇。三個(gè)月后，徐光試驗(yàn)出了一種適合韓國(guó)人口味，又保存時(shí)間長(zhǎng)的腌紫蘇；腌制出來能保存三個(gè)月，而鮮葉就能保存20天左右。2008年初，徐光把腌制好的紫蘇拿給金日東后，金日東準(zhǔn)備跟徐光建立長(zhǎng)期合作關(guān)系。
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