稚、幼、成鱉的共同疾病：營養(yǎng)不良病

84農業(yè)網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

鱉在人工養(yǎng)殖條件下，一般密度較高，且常采用人工配合飼料彌補天然飼料的不足，如果人工配合飼料某種營養(yǎng)成分缺乏或過剩，不僅會影響鱉的生長，且飼料系數高，造成浪費，嚴重時還能導致鱉生病而死亡。

1.蛋白質不足或過多所引起的鱉病蛋白質是構成鱉生長最重要的物質，對鱉的生長發(fā)育最為重要。足量的蛋白質，且各種氨基酸的合理搭配，可加速鱉的生長，增強鱉抗病能力。鱉對蛋白質的需求量一般要比魚高，對稚、幼鱉而言，飼料中粗蛋白的含量必須達到50%，成鱉需達45%；另一方面，與魚相比，鱉對蛋白質的需求最適范圍要窄，過度地加大飼料中蛋白質的含量，不僅造成浪費，而且會對鱉產生危害，因為鱉處理生長和維持生長等需要之外的過剩蛋白質的能力是有限的。鱉對蛋白質的需要實際上就是對氨基酸的需要。如果飼料中缺乏精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸及纈氨酸時，盡管蛋白質含量很高，但也會抑制鱉的生長與發(fā)育，鱉容易致病。一般動物性飼料的氨基酸含量比較全面，植物性飼料的氨基酸是不全面的，某些氨基酸含量偏低，如玉米所含賴氨酸和色氨酸較少，大豆含賴氨酸更少。在飼料中添加魚粉、骨粉、酵母、豆餅等蛋白質飼料，可克服飼料中氨基酸含量不全面的弊病。

2.糖類不足或過多引起的鱉病糖類就是飼料中的碳水化合物，它被鱉消化器官的酶分解成單糖后，隨即被吸收利用。鱉所需的碳水化合物，主要來源于植物性飼料。據川崎義一(1987)和劉春等(1992)測定，鱉對糖類的最佳需求量是29%～30%(飼料中含糖量)，低于這個量，鱉所需的能量不足；飼料中糖的含量過高，會引起內臟脂肪積累肝糖，肝腫大，色澤變淡，外表無光澤，嚴重時會導致脂肪肝。

3.脂肪不足或過多引起的鱉病脂肪主是要作為體脂貯存的體內或用作生命活動的能源，它是供給能源的原料。此外脂肪中含有鱉生長所必需的脂肪酸――亞油酸，缺乏時，會影響它的生長和發(fā)育，甚至會引起皮膚潰爛；另外脂肪中還含有豐富的脂溶性維生素A、D、E、K等，也是鱉生長所必需的，缺乏時，會引起生理上的失調。據研究，鱉飼料中脂肪的最佳含量為3%～5%，如果飼料中脂肪含量過高，會導致脂肪在鱉體內過多的沉積，有礙鱉的生長，鱉飼料中添加的脂肪應是低融點的，這樣有利于鱉的消化與吸收，添加高融點的脂肪(如溫血動物脂肪)，則不易消化，長期使用易得脂肪肝病。脂肪十分容易氧化，因此一般原料中的脂肪必需事先抽提，用時再加進去。氧化脂肪產生的醛、酮、酸對鱉有害，鱉食后會引起脂肪代謝不良癥，造成死亡。

4.維生素缺乏引起的鱉病維生素是分子量較小的有機化合物，可分為水溶性維生系和脂溶性維生素兩種，前者包括維生素A、D、E(生育酚)、K等。它是一種活性物質，在鱉體內作為輔酶的一個組成部分參與新陳代謝。鱉對維生素的需求量較少，但長期缺乏會造成代謝失調，生長緩慢，誘發(fā)各種疾病，嚴重時甚至死亡。因此在飼料中應適量地添加上述各種維生素。在人工飼養(yǎng)條件下，投喂人工飼料，容易引起維生素缺乏癥，如缺乏維生素B6、B12和泛酸，會引起鱉食欲不振、生長緩慢、身體瘦弱、發(fā)育不良、繁殖力下降，易患炎癥等。維生素A、D、E、K缺乏，會產生鱉生理上的障礙，容易患病。維生素E是鱉飼料中常缺乏的維生素。

5.無機鹽及微量元素缺乏引起的鱉病無機鹽及微量元素是構成鱉體重要組成部分，是鱉體酶系統(tǒng)中重要催化劑，它的生理功能是多方面的，既可促進生長，提高對營養(yǎng)物的利用率，又可在維持細胞滲透壓方面起著重要的作用。如果鈣缺乏時，會影響鱉骨骼的形成，且對血液的凝固會產生不良的影響；磷是核蛋白和磷脂的組成成分，還參與輔酶的代謝作用，它的缺乏，會導致鱉生長緩慢，飼料轉化率降低，骨骼變形，血液磷水平下降，體脂增加；鉀、鈉是主要的滲透離子，缺乏時，會影響鱉細胞滲透壓的平衡；鐵、銅是造血和血色素形成所必需的元素，缺乏銅、鐵微量元素，鱉會貧血，生長緩慢。據研究，鱉飼料中最佳的無機鹽及微量元素添加總量2%～3%，一般情況下，魚粉和骨粉中含有大量的礦物質，將此添加于飼料中，基本上可滿足鱉對無機鹽和微量元素的需求。

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