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84農業網 時間:2018-03-14 作者:佚名 來源:網絡整理
菜系:四川菜
原料:
魚頭2個,香菇冬筍各50克,豆腐100克。
制作過程:
先將魚頭炸一下;再加少許豆瓣、蔥姜、蒜末,加湯燒開后撈去渣,放香菇、冬筍片、豆腐、醬油、鹽、味精、胡椒、料酒、魚頭熟后放粉皮,湯開后勾芡撒青蒜即成。
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