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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
烏鱧又稱烏魚、才魚。它生長迅速，適應性強，經濟價值高，目前售價為15～20元/kg。采用"兩段法"集約化養殖烏鱧，每667平方米純收益0.9萬～1.2萬元，具有很大的發展潛力。
1.建池要求。魚塘池底最好為泥質，水深以1～1.5m為宜。水源要充足，水質為中性或偏堿性，最好采用微流水式養殖。水面面積的1/5種水浮蓮或水花生等浮游植物供烏魚隱蔽遮陽。注水孔設在池壁離水面30cm高處，以防注水時烏魚逆水而逃。
2.清塘消毒。放養前，先將池水排干，清除部分淤泥，保持泥厚20cm左右，然后每667平方米池塘撒施100kg生石灰進行消毒。
3.苗種放養。①第一階段：在魚種池進行，強化培育大規格魚種。9月上旬，將平均尾重40g左右的烏魚苗強化培育，使其在8個月左右長成150g的大規格烏魚種。放養密度約為7500尾/667平方米。②第二階段：放養。在翌年5月上旬，將第一階段培育的大規格魚種放入成魚池精養，放養密度為450～500尾/667平方米。烏魚種苗放養前都要用3%～4%的食鹽水浸洗。
4.飼料投喂。烏魚為肉食性魚類，養殖的成敗關鍵在于飼料投喂。在飼料不足的情況下，烏魚互相殘食現象十分嚴重。目前飼料來源主要是小型魚、蝦和人工配合飼料。但全部喂魚類，成本高，需從小開始馴化其攝食人工配合飼料。方法是：將80%絞碎的小雜魚肉、20%的面粉或其它粘合劑混合在一起制成顆粒飼料。開始馴食時，將此飼料與水蚤混在一起投喂，并逐漸減少水蚤等活餌的數量，直至最后不用水蚤，全部投喂人工配合顆粒飼料。以后再逐漸向日糧飼料過渡，日糧采用顆粒飼料，粗蛋白質含量在40%以上。參考配方：動物性飼料（魚粉、畜禽及水產品下腳料、血粉等）50%，植物性飼料（麥麩、玉米粉等）48%，骨粉2%。每天上午7～8時，下午5～6時，各投喂1次。日投飼量：在魚類生長旺季，為存魚重的5%～8%，其它季節為3%～5%。實際投飼量視季節、天氣、魚類活動和吃食情況靈活掌握。投料時，可將飼料放在籮筐內吊入池中讓烏魚取食。
5.水質調節。應每隔10～20天加水土次，每次加水深20～30cm；夏、秋季節，5～7天換水1次，如能保持微流水則更好。
6.魚病防治。①小瓜蟲病：可用0.1～0.2mg/L的硝酸亞汞全池潑灑。②粘孢子蟲病：可用0.25～0.5mg/L晶體敵百蟲全池潑灑。平常每半個月用20～30mg/L漂白粉全池潑灑1次，防病效果好。
7.適時捕撈。烏魚規格達到0.5kg時即可捕撈上市。若只捕撈一部分，除拉網外，也可根據烏魚喜水的特點，向池中沖注新水，并在出水口設置魚網，使其跳入網里捕獲；若全部捕撈，可將池水排干，用推泥板從泥中翻出烏魚。
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