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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
2005年，江蘇省海安縣在里下河南莫鎮(zhèn)開展河蟹與鯔魚、鱸魚池塘混養(yǎng)技術(shù)試驗，取得了較好的經(jīng)濟效益，現(xiàn)將技術(shù)要點總結(jié)如下。
一、池塘條件
1.池塘選擇池塘面積5畝～10畝為宜，池底淤泥如超過10cm則應(yīng)進行清淤，然后用茶餅15kg/畝～20kg/畝或生石灰100kg/畝～150kg/畝消毒除害。在清塘消毒后，讓陽光曝曬池塘數(shù)天，翻動底泥后再曝曬10天，即可注入新水。進水前，必須施足基肥，可施入經(jīng)過發(fā)酵的糞肥250kg/畝～500kg/畝。投放500kg/畝左右的鮮活螺螄，為防止密度過高，螺螄應(yīng)分兩次投放，以讓河蟹自由攝食。在池塘中移栽適量水草，如水花生、水浮萍等，池塘四周培植挺水植物，如蘆葦、蒼蒲等，占池塘總面積的1/3左右，池底種植伊樂藻。每個池塘安裝1～2臺功率為3kW的增氧機，配備1臺90W的自動投餌機。
2.防逃設(shè)施由于鯔魚游動迅速且善跳躍，在池塘進、排水口應(yīng)設(shè)置用聚乙烯網(wǎng)制成的高層圍網(wǎng)，高1.6m，泥下0.4m，用竹桿固定，防止鯔魚外逃。河蟹防逃墻采用塑料薄膜設(shè)置，土上高70cm，埋入地下50cm，用竹稈支撐固定，四角成圓弧形，防止河蟹打堆逃走。
二、苗種的放養(yǎng)
鯔魚、鱸魚的苗種均為來源于當(dāng)?shù)匮睾５奶烊环N苗，由于捕撈和運輸中苗種易損傷，放養(yǎng)苗種要選擇體質(zhì)健壯、鱗片完整、游動活潑正常的種苗。鯔魚苗種規(guī)格為體長8cm以上，應(yīng)經(jīng)過1周淡化后再進入淡水池塘，以提高成活率，放養(yǎng)前用5%的食鹽水浸浴8分鐘～10分鐘，放養(yǎng)密度為250尾/畝～300尾/畝，根據(jù)苗汛一般在1月～3月放養(yǎng);扣蟹規(guī)格為160只/kg～200只/kg，用25mg/L的福爾馬林消毒后入塘，放養(yǎng)密度為600只/畝;6月下旬，放養(yǎng)經(jīng)過淡化的鱸魚苗種30尾/畝，規(guī)格為體長3cm～5cm，草魚規(guī)格為2尾/kg～3尾/kg，放養(yǎng)密度為80尾/畝，白鰱規(guī)格為10尾/kg～12尾/kg，放養(yǎng)密度為200尾/畝，花鰱規(guī)格為10尾/kg～12尾/kg，放養(yǎng)密度為50尾/畝。
三、養(yǎng)殖管理
1.投喂草魚、鯔魚投喂草魚顆粒飼料，并應(yīng)用自動投餌機定時投喂。在整個養(yǎng)殖過程中，投喂飼料堅持做到"三看"（看天氣、看水色、看魚類活動攝食）和"四定"（定質(zhì)、定量、定時、定位），根據(jù)魚體大小在不同的季節(jié)靈活掌握投喂量，每天分2次投喂，日投喂量為"攝食魚"體重的2%～6%。晴天多投喂，陰雨悶熱天氣少投喂;魚體活動正常時多投喂，發(fā)病時少投喂。河蟹投喂堅持"渾素搭配，青精結(jié)合"的原則，鱸魚苗種下塘前河蟹飼料主要以魚糊和切碎的小雜魚為主，投喂量為河蟹體重的0.5%～1%，盡快使扣蟹生長達到60只/kg～80只/kg的規(guī)格，在整個養(yǎng)殖過程中根據(jù)池塘內(nèi)螺螄存塘多少及時補充螺螄，保證河蟹有充足的鮮活餌料生物，河蟹全價配合飼料的投喂比例約占投喂量的30%，并定期在飼料中添加蛻殼素，以防止蛻殼不遂癥的發(fā)生。
2.日常管理為了預(yù)防魚類浮頭和避免發(fā)生泛池，除了嚴格掌握投喂量外，在夏季炎熱天氣要及早開啟增氧機;堅持每天早晚巡塘2次，定期檢查、維修并加固防逃設(shè)施，尤其是雷雨、臺風(fēng)季節(jié)更應(yīng)加強巡查，以便及時發(fā)現(xiàn)逃蟹;發(fā)現(xiàn)魚類活動異常，及時采取應(yīng)急措施，注入新鮮水體，開動增氧機。
3.水質(zhì)管理放養(yǎng)早期，保持水位在1m左右，以利于提高水溫及增加底層光照;高溫季節(jié)，水深應(yīng)保持在1.5m左右，加水時應(yīng)多次少量加以補充。每月用漂白粉、生石灰進行水體消毒1次，適時注換新水，改善水體環(huán)境，保持水質(zhì)清新，防止病害的發(fā)生。
四、效益分析
從里下河南莫鎮(zhèn)混養(yǎng)池塘中進行抽測檢查，鯔魚成活率為90%，放養(yǎng)1年尾重達500g～750g，畝產(chǎn)量160kg以上，畝產(chǎn)值2000元～3000元;河蟹成活率70%左右，只重165g，畝產(chǎn)量69kg，畝產(chǎn)值6200元;鱸魚產(chǎn)量24kg，規(guī)格為0.6kg/尾，畝產(chǎn)值450元;其他魚產(chǎn)量290kg，總產(chǎn)值10600元/畝～12000元/畝，利潤4000元/畝～5500元/畝。
五、小結(jié)
1.鯔魚食物鏈短，主要以腐殖質(zhì)、沉積的有機碎屑、附生藻類及小型動物為食，在淡水池塘中它可以充分地攝食水中的浮游生物和其他水生動物的殘餌，如草魚吃剩的顆粒料，改善水質(zhì)，起到"清道夫"的作用。由于水質(zhì)的改善，草魚和河蟹不易生病，降低了用藥成本，生產(chǎn)的水產(chǎn)品更符合無公害水產(chǎn)品的要求。
2.鱸魚生性較兇猛，混養(yǎng)應(yīng)注意控制好放苗的時間差，待蟹苗生長到約60只/kg～80只/kg時鱸魚苗不中再下塘，以避免扣蟹遭傷害。鱸魚不需專門投喂，同時，它能控制池塘中野雜魚的數(shù)量，降低了飼料成本。
3.當(dāng)年生鯔魚苗種的規(guī)格較小，年增重有限，鯔魚苗種應(yīng)開展專塘培育，以提高來年苗種的規(guī)格，增加成魚尾重和畝產(chǎn)量。
4.鯔魚、鱸魚的苗種主要依賴天然種苗，資源供給量波動較大，給大面積推廣帶來了難度，鯔魚、鱸魚苗種的批量人工育苗技術(shù)有待開發(fā)。
5.通過降低扣蟹放養(yǎng)數(shù)量提高了成蟹規(guī)格，雖產(chǎn)量有所下降，但產(chǎn)值、利潤較以前有了大幅提升，扣蟹的最佳放養(yǎng)數(shù)量及規(guī)格有待進一步試驗篩選。
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