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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
淇河鯽魚是河南省獨(dú)有的名貴魚品種，曾為皇帝貢品，它是雌核發(fā)育的三倍體魚，俗稱"雙背鯽"。淇河鯽魚，尤其是400g/尾以上的大規(guī)格成魚，其價(jià)格高于其它品種的鯽魚。用大規(guī)格的淇河鯽魚魚種養(yǎng)殖淇河鯽魚成魚，具有生長(zhǎng)速度快、養(yǎng)殖周期短、成魚規(guī)格大、市場(chǎng)銷路好等優(yōu)勢(shì)，因此掌握大規(guī)格的淇河鯽魚魚種培育技術(shù)，對(duì)大幅度提高水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益具有重要作用。筆者于2005年在河南省新鄉(xiāng)市衛(wèi)濱區(qū)賈屯兄弟漁場(chǎng)進(jìn)行了大規(guī)格淇河鯽魚魚種培育實(shí)驗(yàn)，現(xiàn)將實(shí)驗(yàn)情況介紹如下。
一、池塘條件
實(shí)驗(yàn)池東西走向，每口池塘面積為6畝，池深為2.5m，水深可保持在1.5m～2m，池底平坦，水源為地下水，水質(zhì)無(wú)污染，每口池塘配備有自動(dòng)投餌機(jī)和功率為3kW的增氧機(jī)各1臺(tái)。
二、池塘清整與肥水
池塘于2005年3月初出魚后干塘晾曬，并平整池底和修整池埂。4月29日上午加水10cm，每口池塘用生石灰1000kg化漿后全池潑灑，下午每口池塘再施入腐熟的豬糞1200kg。生石灰和基肥同日使用的目的是利用生石灰對(duì)基肥進(jìn)行消毒，以避免基肥未充分發(fā)酵而殘存有病菌。施用有機(jī)肥時(shí)最先培養(yǎng)的主要是細(xì)菌和一些纖毛蟲類，隨后而生的是輪蟲及枝角類的浮游動(dòng)物，這些都是魚苗階段的主要餌料生物。施用化肥，不產(chǎn)生細(xì)菌分解的礦化作用，可以被浮游動(dòng)物直接利用，因而先培養(yǎng)出來(lái)的大多不是浮游動(dòng)物而是浮游植物。因此，魚苗培育以有機(jī)肥作為基肥為好。
三、夏花魚苗的放養(yǎng)
5月3日池塘加水并保持水深0.5m，5月12日池水呈淺褐色，pH達(dá)7.1，透明度為26cm，可以投放夏花魚苗。5月13日，購(gòu)進(jìn)體長(zhǎng)2.5cm～3.3cm淇河鯽魚夏花放入池塘，放養(yǎng)密度為5500尾/畝。夏花規(guī)格整齊，頂水性好，體質(zhì)健壯。7月1日，投放規(guī)格為0.5kg/尾且經(jīng)過(guò)消毒的花鰱20尾/畝和白鰱83尾/畝。
四、飼料投喂
培育大規(guī)格魚種，必須精心投喂，合理安排顆粒飼料和投喂次數(shù)，并堅(jiān)持"四定"原則。夏花入塘后，前幾天可利用池塘中的天然餌料生物，當(dāng)看到大量的魚苗巡游覓食時(shí)就可以投喂飼料了。先投喂破碎料，當(dāng)魚種體長(zhǎng)達(dá)到5cm～6cm以上時(shí)投喂粒徑1.5mm的顆粒飼料，當(dāng)魚種體長(zhǎng)達(dá)到10cm以上時(shí)則改為投喂粒徑2mm的顆粒飼料，直到魚種培育結(jié)束。
開始馴化魚苗時(shí)，直接用自動(dòng)投餌機(jī)慢速低檔長(zhǎng)時(shí)間（1小時(shí)）進(jìn)行投喂馴化，沒有采取掛袋法或池邊堆堆法，效果也很好，一般3天～5天就可馴化好魚苗。魚苗馴化完成以后，按照魚體攝食八成飽的原則，提高自動(dòng)投餌機(jī)的投喂速度，縮短投喂時(shí)間為40分鐘，每天投喂4次，每次間隔3.5小時(shí)。養(yǎng)殖末期，由于日照縮短，投喂次數(shù)可調(diào)整為每天3次。
五、日常管理
魚苗下塘后，每次加水10cm～20cm，到6月份逐步調(diào)整水深為1m左右，至7月份以后應(yīng)經(jīng)常加水，保持水深為1.5m左右。
在養(yǎng)殖過(guò)程中，7月～8月間每隔20天潑灑3.5kg/畝生石灰水1次，其它月份則1個(gè)月潑灑生石灰水1次，使池水pH保持為7.5～8的微堿性。潑灑生石灰水，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但對(duì)調(diào)整池塘水質(zhì)、預(yù)防魚病非常有效。許多漁民怕麻煩，少用甚至不用，或用大量魚藥代替，容易影響魚肉品質(zhì)和污染環(huán)境，這是需要引起注意的。
養(yǎng)殖期間，利用加注新水和潑灑生石灰水來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，使池水透明度在30cm左右，盡量保持池水的"肥、活、嫩、爽"的漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。養(yǎng)殖中后期，定期開啟增氧機(jī)，白天的下午2時(shí)～3時(shí)開啟增氧機(jī)1小時(shí)，后半夜開啟增氧機(jī)至天明，可以防止魚類浮頭的發(fā)生，并使池水有較高的溶解氧含量，也可保持魚種有旺盛的食欲，降低了餌料系數(shù)。
在魚病防治方面，6月和9月使用殺蟲劑各1次，6月～10月間使用二氧化氯潑灑消毒4次～5次。由于采取了預(yù)防措施，故在養(yǎng)殖期間沒有魚病發(fā)生。
堅(jiān)持早、中、晚巡塘，觀察水質(zhì)變化、魚種生長(zhǎng)及攝食情況，注意天氣變化等，并做好養(yǎng)殖日記。
六、養(yǎng)殖結(jié)果
11月底水溫降到10℃以下，停止投喂，并于2006年2月27日起捕，淇河鯽魚規(guī)格達(dá)110g/尾，平均畝產(chǎn)568.4kg，養(yǎng)殖成活率95%，同時(shí)可獲得平均畝產(chǎn)125kg的花鰱和白鰱，飼料系數(shù)1.13，純收入為3916元/畝。
七、討論
1.淇河鯽魚的生長(zhǎng)速度只要按照科學(xué)的方法進(jìn)行養(yǎng)殖管理，淇河鯽魚的生長(zhǎng)速度并不比其它鯽魚的生長(zhǎng)速度慢，并可以培育出大規(guī)格魚種。
2.淇河鯽魚夏花的放養(yǎng)密度從實(shí)驗(yàn)的結(jié)果看，放養(yǎng)密度（5500尾/畝）偏小，可以提高到6500尾/畝～7500尾/畝。
3.淇河鯽魚魚種的養(yǎng)殖成活率在保證所購(gòu)夏花的數(shù)量準(zhǔn)確、體質(zhì)健壯以及適時(shí)肥水下塘的基礎(chǔ)上，再加上高質(zhì)量的全價(jià)顆粒飼料、科學(xué)投喂及管理，淇河鯽魚魚種的養(yǎng)殖成活率可以達(dá)到90%以上。
4.搭配魚類品種的選擇本實(shí)驗(yàn)選擇規(guī)格為0.5kg/尾的花白鰱作為搭配魚類品種，是因?yàn)閷?shí)驗(yàn)池所在漁場(chǎng)恰好有此類魚種，并不是刻意選擇。魚種培育階段的搭配魚種應(yīng)選擇花白鰱夏花。
5.魚種大小與經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系隨著市場(chǎng)對(duì)大規(guī)格鯽魚成魚的需求增加，規(guī)格為50g/尾～75g/尾的鯽魚魚種是養(yǎng)殖鯽魚成魚最佳規(guī)格的觀點(diǎn)已有所改變，規(guī)格超過(guò)100g/尾的大規(guī)格鯽魚魚種受到養(yǎng)殖戶的青睞，價(jià)格上升。因此，在同一情況下，培育規(guī)格達(dá)到100g/尾～150g/尾的大規(guī)格鯽魚魚種將會(huì)獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益。
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