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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
1.起捕
成鰻分養(yǎng)起捕的方法有兩種，在面積較大的鰻池里一般采用網(wǎng)捕；在面積較小或混凝土結(jié)構(gòu)的鰻池里，可直接排干池水，將鰻放入集鰻網(wǎng)箱。
用網(wǎng)捕的方法，即在食場里用飼料引食，待到鰻魚大部分集中在食場里時，用網(wǎng)把食場圍住，在食場的位置起網(wǎng)。把捕起的鰻魚匯集在集鰻長箱中，長箱設(shè)置位置應(yīng)在便于選別操作的鰻池一邊，并在距長箱3～5米處安裝1臺增氧機，當(dāng)鰻魚放入長箱時即開動，讓池水通過集鰻長箱，使箱內(nèi)外的水不斷交換，避免鰻魚因密集而缺氧，影響分養(yǎng)操作。同時，要不斷拉動網(wǎng)衣，讓鰻魚在網(wǎng)箱中活動，防止鰻魚擠壓在網(wǎng)底而窒息死亡。
2.降溫
夏、秋季溫度較高時的分養(yǎng)選別，鰻魚要用冰水降溫，一般溫度控制在15～20℃，通過降溫，鰻魚活動能力顯著減弱，這樣，在選別時鰻體就不易受傷，選別的速度也可加快。
3.選別步驟和方法
成鰻選別一般采用手工揀選，手工揀選在成鰻分鰻器上進行。選別時，先將通過降溫的鰻魚倒入選別器的集鰻槽里，然后將集鰻槽一側(cè)的小移門打開，讓鰻魚徐徐游出，操作人員則按計劃要求的規(guī)格分揀，各檔規(guī)格的鰻魚通過各自的通道匯集到預(yù)先設(shè)置的各格網(wǎng)箱中。為了便于鰻魚游向網(wǎng)箱，分鰻器架置時要稍向池塘傾斜。
4.成鰻分養(yǎng)應(yīng)注意的幾個問題
⑴成鰻分養(yǎng)宜選擇在陰雨天進行，陰雨天分養(yǎng)氣溫較低，空氣濕度大，鰻魚在操作中不易受傷。夏季天晴時，分養(yǎng)宜選擇在清晨或傍晚進行，切忌在陽光直射下操作。
⑵分養(yǎng)選別力求規(guī)格整齊，特別是出口成鰻的選別，可將符合規(guī)格的樣品釘在選別器上，供操作人員作比較。
⑶分養(yǎng)選別中的所有操作必須耐心細致，動作輕巧；避免在操作過程中擦傷鰻體。
⑷分養(yǎng)后鰻種放養(yǎng)一般不必消毒，但遇到明顯擦傷、病害或運輸路程較遠者，則應(yīng)給予藥物消毒。一般給鰻魚投喂磺胺類藥物3～5天，藥物摻入飼料中。
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