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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
近年來，淡水魚養殖效益不斷下降，為探索廣大漁農增收的有效途徑，我們進行了為期兩年的在精養魚池中套養南美白對蝦的生態養殖，并已形成了較為成熟的養殖模式。現將該技術和一些新的方法總結如下：
一、池塘條件
應選擇水源充足，進、排水方便的池塘。水質良好，水源無污染。面積適中，一般為5～10畝，主要生產季節的水深保持在1.5～2.5米，池塘最好東西走向，池底較平坦，淤泥厚度在10～20厘米為宜。
二、放養前的準備工作
1.清整池塘、消毒除雜老池塘首先將池水放干，將池底過多淤泥清除出塘，然后使用生石灰100千克/畝消毒，或者用15克/立方米漂白粉進行消毒，以殺滅有害生物（野雜魚類、有害昆蟲等），消毒后曬塘10天左右就可以加水。進水時，進水口要安裝60目篩絹網，防止野雜魚、敵害生物進入池中。進水至80厘米左右即可。進水后，最好用漂白粉1克/立方米或二溴海因0.3克/立方米對水體進行一次消毒。
2.施肥培育基礎餌料生物水體消毒3天后，可進行肥水操作。使用無機肥，一般為尿素、硫酸銨、過磷酸鈣、磷酸二銨等。用量氮肥1.34千克/畝、磷肥為0.34千克/畝，有機肥用經過發酵與消毒的雞、豬、牛、羊等糞肥，用量為70千克/畝，以培養池水內的浮游生物，使池內水色呈黃綠色或黃褐色，為保持水質的穩定性還要使用生物肥水制劑、EM菌等以增強培水、凈水效果。
三、苗種放養
1.放養時間天津地區3月下旬是池塘淡水魚放養期，這時水溫穩定在12℃以上。套養的南美白對蝦應在5月下旬，水溫穩定在18℃以上，過早投苗將影響蝦苗的成活率和生長速度。
2.放養模式、密度在精養鯉魚池塘中套養南美白對蝦，天津地區鯉魚放養密度為1200尾/畝、白鰱200尾/畝、花鰱40尾/畝、草魚50尾/畝、鯽魚400尾/畝、南美白對蝦10000尾/畝。首先在3月下旬進行鯉魚等魚苗的投放，要求放養的春片魚種規格整齊、均勻，保質保量。南美白對蝦蝦苗放養時，要求供苗單位的水質理化指標調節至養殖池塘水質基本一致。苗種規格在1厘米以上。放苗時溫差不能超過3℃，鹽度差不能超過3，pH差不超過0.5。經長途運輸到達池塘的蝦苗，要將運苗袋放進池塘水體中漂浮20分鐘左右，待運苗袋內外水溫基本一致時，才能解開袋口，并逐漸加入池水，待10秒鐘后，才慢慢將苗種倒入池塘中，放苗地點在池塘上風頭的深水處。
四、養殖管理
1.淡水魚管理在5月份之前，南美白對蝦還沒有投放，這時魚苗下塘后，開始用32%的全價配合飼料進行馴食，以誘使魚群集中到餌料臺上攝食，并根據魚體大小及時調整飼料粒徑。投喂遵循定點、定時、定質、定量的原則。日投喂量，前期為魚體重的3%～4%，個體體重達500克后，日投喂量為魚體總重的2%～3%，投喂量以保證魚吃飽而不剩殘餌為度，還要根據天氣變化、水溫高低、魚類活動情況、攝食強度靈活調整日投喂量，最大限度地提高餌料利用率，促進魚體快速生長。
2.南美白對蝦的養殖待水溫穩定在20℃以上，投放南美白對蝦。由于漢沽地區淡水池塘的鹽度一般在1左右，且養殖池塘又不宜將鹽度調至太高而影響主養魚類的生長，選擇淡化到鹽度為2～3、體質健壯的蝦苗是非常必要的，淡化不完全的蝦苗成活率很難保證。蝦苗經淡化適應后、在養殖池塘長到5厘米前，主要依靠池塘內的浮游生物作為其主要餌料來源，等長到5厘米后，在池塘餌料臺的對面坡，喂完第四頓魚餌后，喂少許對蝦專用飼料。通常投喂量以對蝦腸道飽滿度和食臺殘餌情況作適當調整，如投餌2小時后檢查，食臺有余餌而對蝦腸道飽滿時減少食料；反之，則適當添加食料。要注意的是喂完最后一遍魚后，馬上就喂蝦，以免魚也去吃蝦料，造成損失。
3.水質調節養魚先養水，養蝦也是這樣。養殖池塘對水的要求為“肥、活、嫩、爽”，魚種剛下塘時，水溫較低，這時水位不宜過深。隨著氣溫的不斷提高，不斷加深水位，由于天津北方地區水源主要為地下深水井，每次加水不要超過15厘米，以保持水質清爽、肥嫩，透叫度在20厘米左右，加注新水后，少量施有機肥，重點培養天然餌料生物，以保持良好的水質。7月中旬前后，池塘一般每隔10天加水1次，至8月中旬達到最高水位，促進魚蝦生長。魚蝦混養，養殖前期的施肥是非常重要的，這一時期蝦主要是通過攝食水中的浮游生物來滿足生長的。養殖中、后期，水中的生物已不能滿足其生長需要，適當投喂些餌料，這時水質管理的重，點是控制水體的微生態平衡，適時使用微生物制劑、水質和底質改良劑等，對改善和穩定水質有明顯作用。
4.日常管理在養殖期應堅持日常巡塘，注意水質監測、池塘水質變化及蝦類活動情況等，建立并記錄好養殖日志，為分析養殖效果、檢測魚蝦安全質量、總結生產經驗等提供數據或依據，有效促進養殖水平的提高和保證水產品的質量安全。適時開啟增氧機，調節水體的溶解氧，以維持養殖水體良好的水環境。蝦苗入池后，一般晴天中午開啟增氧機1～2小時，夜間增氧機的啟動時間，隨魚體、蝦體的長大不斷延長開機時間。此外，在氣壓較低的陰天、下雨前均要增加開機時間，使水中溶解量始終維持在較高水平。
五、病害防治
放苗時進行魚體消毒，可選用10毫克/升漂白粉或20毫克/升高錳酸鉀殺滅體表或鰓部的病原菌，用8毫克/升硫酸銅或10毫克/升敵百蟲殺滅體表寄生蟲，浸洗時間一般為10～20分鐘。養殖過程中定期消毒，使用有益微生物制劑調節水質。消毒使用的藥物為高效、低毒、低殘留藥物。南美白對蝦對氯制消毒劑及一些刺激性較大的藥物較為敏感，因此在使用水體消毒劑時一定要慎重。目前生產中使用的二溴海因、高聚碘等都具有藥性溫和，對養殖對象無刺激、無毒性、不破壞水體生態環境平衡，而對病原體殺滅力很強并且有速效、長效的特點。
六、結果與討論
1.當蝦長至上市規格后，即可在池中設置若干搬網或蝦籠。一般半夜下網、清晨起捕，上午下網、傍晚起捕，隨捕隨賣，此法可用于鮮活上市。
2.這種養殖模式，由于南美白對蝦的放養數量較少，不需要特別強調飼料數量，只是在養殖后期、水中天然餌料不足時，在傍晚補充一些蝦飼料。日常管理也與魚類養殖相似，不需進行特殊操作，只是嚴禁使用蝦類敏感藥物（如有機磷類、殺蟲菊酯類等），以免造成不必要的損失。
3.通過近兩年的養殖情況看，在吃食性魚類養殖的精養池塘中套養南美白對蝦是可行的。在淡水魚養殖產量不受影響的情況下，每畝南美白對蝦產量可達100千克，增加效益1500元，可進行大面積推廣養殖。
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