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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡整理
魚類加工后剩下的下腳料，能研制成膠原蛋白，用于改善骨質(zhì)疏松、營養(yǎng)不良、胃潰瘍，還可以使人變聰明、皮膚變好。
23日上午，市發(fā)改委和市海洋與漁業(yè)局聯(lián)合召開海洋與漁業(yè)項目成果對接會，海洋三所的這個項目引起了不少業(yè)者的關注。在這個對接會上，國家海洋局第三海洋研究所、廈門大學、集美大學、福建海洋研究所等多個科研單位介紹了不少新的科研成果。海洋三所的研究員易瑞灶說，他們的海洋膠原蛋白生產(chǎn)技術已經(jīng)進入中試階段，預計2010年可以大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化。
這種新技術主要是利用我省豐富的魚類加工下腳料資源，變廢為寶，研制成海洋膠原蛋白。膠原蛋白是一種重要的功能性多糖蛋白質(zhì)，與細胞再生、分化、運動、免疫、關節(jié)潤滑、血壓抑制、傷口愈合、衰老及疾病等有極其密切的關系。在應用上，膠原蛋白制劑可有效改善關節(jié)炎及骨質(zhì)疏松癥，還可以用于治療營養(yǎng)不良、蛋白缺乏、嚴重胃炎、胃潰瘍的修復，用于美容，并與其他藥物配合治療心臟病、肝病、高血壓等。易瑞灶說，目前膠原蛋白的潛在年市場需求量高達2000噸以上，潛在市場產(chǎn)值達20億元人民幣。目前市面上的膠原蛋白多來自陸地上的雞、豬、牛等動物的皮，安全性面臨挑戰(zhàn)，而海洋膠原蛋白就安全得多。
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