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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理
當(dāng)前正值長(zhǎng)江鰻苗汛期，蘇、浙、皖、閩、魯?shù)仁∈袧O船云集長(zhǎng)江口捕撈。由于長(zhǎng)江所產(chǎn)鰻苗為“日本鰻”，它優(yōu)于法國(guó)產(chǎn)的“歐洲鰻”、美國(guó)產(chǎn)的“美洲鰻”、印尼、澳大利亞產(chǎn)的“澳洲鰻”和菲律賓產(chǎn)的“菲律賓鰻”。不僅價(jià)格有明顯差別，而且適合我國(guó)養(yǎng)殖。為避免受養(yǎng)殖戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)鰻苗時(shí)上當(dāng)受騙，現(xiàn)將各種鰻苗的特征和辨別方法介紹如下：一、看體型體色日本鰻苗為長(zhǎng)鰭型，全身透明，體較圓，尾柄上無(wú)黑色素胞、眼小，吻尖而長(zhǎng)；歐洲鰻苗也為長(zhǎng)鰭型，體圓，個(gè)體比日本鰻大約250％尾柄上有星狀黑色素胞，沿脊椎骨有一條紅色線(xiàn)通向尾部,眼大吻短，夜間燈光照射腹部會(huì)發(fā)青光；美洲鰻體型短少，眼凸出而小。其他同日本鰻；澳洲鰻體型較小。頭部稍鈍，尾部有星狀黑斑。脊椎骨比日本鰻少7根～9根（為107根～110根）；菲律賓鰻尾柄上有星狀黑色素胞，其他同日本鰻。二、看活動(dòng)情況日本鰻放在手掌上即迅速作左右、上下彎曲跳動(dòng)，誘食后很快圍在一起吃食。長(zhǎng)至2克左右時(shí)，尾柄末端出現(xiàn)黑色素環(huán)；歐洲鰻在手掌上只能作左右平面彎曲，頭向上像蛇似行動(dòng)。吃食不及日本鰻有活力，生長(zhǎng)慢，怕熱，27℃以上易死亡；美洲鰻近似日本鰻；澳洲鰻吃食能力強(qiáng)，像草魚(yú)一樣貪食，易脹死，成活率低；菲律賓鰻個(gè)體大，我國(guó)至今尚未開(kāi)展養(yǎng)殖。三、丁烯溶液中看反應(yīng)將日本鰻放在0.4ppm丁烯溶液中1小時(shí)以上不會(huì)死亡。而其他品種鰻苗在1小時(shí)內(nèi)會(huì)死去。
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