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84農業網 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網絡整理
擬紅石首魚(Sciaenopsocellatus)，俗稱美國紅魚，平潭當地人亦稱"紅鲇"或"一點春"，原產于南大西洋和墨西哥灣沿岸水域。肉質細嫩、味道鮮美、抗病力強、生長迅速、飼料廣泛。在平潭縣正逐漸成為一個新興的熱門養殖業。現將其養成實用技術簡介如下:
1生活習性
擬紅石首魚屬鱸形目、石首魚科、擬石首魚屬，是一種廣溫廣鹽、暖水、溯河性的海產經濟魚類。該魚生長適溫范圍為8一35℃，最適22一35℃;適鹽范圍0‰一40‰，最適20‰一35‰;pH為6一9，最適pH7一8;溶解氧3.0mg/l以上，最適5.0一9.0mg/l。因為擬紅石首魚生長所需要的鈣主要是靠周圍水體中鈣離子(鈣離子)的滲透，故其對生長域的總硬度和總氧度有一定要求，鈣離子濃度要大于100mg/l，氯離子濃度要大于150mg/l，這一點在海區選擇上要加以考慮。
2養成方法
2.1網箱養成技術要點
海區選擇：既要考慮最大限度滿足紅色對環境條件的要求，又要考慮符合網箱養殖的特殊要求。底質最好為泥沙或沙泥底，水質清，無污染。海區流速在1m/秒以內，避免回旋流海區。
網目要求由于擬紅石首魚背緒不發達，不像真鯛，容易逃跑。因此，網目要求嚴格，2個單腳的網目長小于色體高為依據選擇網目，最好以破一目而不逃魚為度。并隨魚體的生長，網目作相應的調整，以保證良好的水交換能力。日常管理要特別注意網目有無破損，是否堵塞，發現問題要及時處理，以免造成不必要的損失。
2.2池塘養殖技術關鍵
海區選擇需符合擬紅石首魚生長和池塘養殖條件。池底平坦，底質為泥沙或沙泥底，池外圍無污染，水質清，進、排水方便等。日常管理要注意防洪抗洪，排洪溝要保持暢通，特別注意閘門防逃。清池消毒新池要平整、徹底消毒;特別是多年養魚的舊池，要排干水，經暴曬后，徹底清淤，用生石灰清毒后進水1m以浸泡待用。日常管理上要注意養殖一段時間后，池水要進行消毒，掛滅菌靈袋或用穩定型二氧化氯消毒劑，以防病害發生。
3飼養方法
可單養或混養，要注意養殖密度。目前，大多數養殖戶喜混養，該魚活動性強，對飼料要求不嚴，且耐饑餓，一來可作為"清潔夫"，提高飼料利用率，二來該魚活動性強，可增氧。
4水溫要求嚴格
水溫是擬紅石首魚生長的重要因素。據近幾年養殖經驗，鹽度變化對擬紅石首魚生長影響不大，溫度關系很大。據生產實踐證明，18℃以下對擬紅石首魚影響很大，隨著溫度的降低，攝食量逐漸減少，8℃以下停止攝食，并出現死亡。因此，越冬期間水溫必須控制在10℃以上。高溫期池水溫平均達26一28℃時，該魚活動旺盛，生長很快。
5魚苗來源
把好購苗關，選擇體形均勻，體質健壯，鱗片完整，無傷、無病的苗種。苗種來源于韓國，現國內亦有育苗，規格2一3cm。
6科學管理
6.1苗種放養時間
選擇在小潮、平潮時刻，低溫季節晴天午后，高溫季節在涼爽的早晚進行，切勿直接倒入，應讓其有個適應過程。
6.2餌料和投喂
紅色是以肉食性為主的雜食性魚類。飼料主要為鮮、凍雜魚蝦，將其攪成肉糜狀，依"慢-快-慢"的節律，以撒投方式投喂，投餌量可按魚體重的8%一10%投放。
7病害防治
該魚抗病力強，病害較少，但也不能麻痹大意。日常注意預防，科學管理;保持水質優良，放養密度要合理，注意營養平衡。投喂新鮮優質的飼料，飼料處理干凈，無污染，最好投喂配合飼料，增強抗病力。防止帶入病源菌，苗種需經檢疫、消毒后入池，適量投喂，減少殘餌，加強日常管理，做到防患于未然。目前，主要發現的病害有:患淋巴囊腫病，應以防為主;還有弧菌病、鏈球菌病、厭氧菌病，使用抗生藥物治療。
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