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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時(shí)間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
在過去長(zhǎng)期的水產(chǎn)養(yǎng)殖中，靠大量施用化肥來培育水體中的浮游生物可以提供濾食性魚類(鰱、鳙魚類)的單產(chǎn)，其增產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益是顯著的。但是，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，推廣無(wú)公害生態(tài)健康技術(shù)養(yǎng)殖，長(zhǎng)期單純使用化肥養(yǎng)魚，會(huì)造成漁業(yè)養(yǎng)殖水體環(huán)境的污染，有毒害的重金屬元素經(jīng)魚類吸收后會(huì)產(chǎn)生變異和累積，人類吃食后對(duì)身體健康會(huì)帶來很大的危害。
1.氨氮(尿素、氨水等化肥)。經(jīng)測(cè)定使用氮素化肥水域含氮化合物，如果主要含有機(jī)氮和氨氮，就說明這水體質(zhì)量已經(jīng)受到了污染。有關(guān)科研資料表明，一般水體中氮的含量不超過1毫克/千克為宜。氮氨含量的最高允許值為2毫克/千克。如果飲用水的含量超過這個(gè)指標(biāo)，就會(huì)給人類身體健康帶來危害。
2.硝酸鹽。如果在養(yǎng)魚水體中長(zhǎng)期施用氮素化肥，則氮就會(huì)以硝酸鹽的形式存在。水體中硝酸的含量一般不超過0.5毫克/千克為宜。如果含量很高就會(huì)引起人體變性血紅蛋白癥。水體中對(duì)魚類有害的成分，還有亞硝酸鹽和亞硝酸態(tài)氮，它們進(jìn)入浮游生物(藻類、菌類、寄生蟲等)體內(nèi)，被魚類攝食后可在體內(nèi)積累。這些物質(zhì)還能與胺類反應(yīng)，生成具有致癌、致畸作用的亞硝酸胺類，對(duì)人體健康威脅很大。
3.砷。據(jù)科學(xué)研究分析，磷礦石中砷含量的平均值為24毫克/千克。生活飲用水規(guī)定，砷的毒理學(xué)指標(biāo)不超過0.04毫克/升。漁塘長(zhǎng)期施用過磷酸鈣和硫酸鉀，就會(huì)形成砷的積累，干塘后塘水排放到自然水域中就增加了對(duì)水體的毒害，最終還是害了人類。
4.酚類。國(guó)家規(guī)定，生活飲用水中揮發(fā)性酚類不得超過0.002毫克/升。由于漁塘過量施用化肥培育水質(zhì)，水體中就會(huì)合成一部分酚類化合物，其中苯酚對(duì)人類毒性較大，能使蛋白發(fā)生變性和沉淀，對(duì)動(dòng)物(人類)各種細(xì)胞都有直接毒害作用。
長(zhǎng)期過量使用化肥養(yǎng)魚成了一個(gè)令人憂慮的問題。因此，不提倡使用化肥魚。但是在池塘養(yǎng)魚實(shí)際工作中，還是要培育(肥)水質(zhì)，以解決濾食性魚類的餌料。建議用專門水泥池將發(fā)過酵的人畜糞有機(jī)肥作培育水質(zhì)養(yǎng)魚，減少杜絕化肥中的有毒害作用的金重屬元素污染，以保持水域生態(tài)環(huán)境平衡，方可有利于可持續(xù)循環(huán)發(fā)展無(wú)公害生態(tài)健康養(yǎng)殖。
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