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84農(nóng)業(yè)網(wǎng) 時間：2018-03-14 作者：佚名 來源：網(wǎng)絡(luò)整理
（一）形態(tài)特征：石斑魚體長橢圓形，側(cè)扁而粗壯。口大，具發(fā)達的輔上頜骨，上下頜前端具少數(shù)大犬牙，兩側(cè)牙細尖，可向內(nèi)倒伏。前鰓蓋骨后緣一般具鋸齒，下緣光滑，鰓蓋骨后緣具二粗棘，鰓耙中長，數(shù)目較少。體被細小櫛鱗，背鰭鰭棘部與鰭條部相連，無缺刻，一般具11鰭棘（稀少為10個），14―18條鰭條，臀鰭具3鰭棘，8―9鰭條，第鰭棘最強。尾鰭圓形、截形或凹形。幽門盲囊10―20個。赤點石斑魚一般體長20厘米，體形與青石斑魚相似，但體側(cè)無縱帶和橫帶。鰓蓋后緣有3個棘，前鰓蓋骨的后鋸齒狀。側(cè)線明顯平直。背鰭、胸鰭色；尾鰭弧形，上半部黃色，下半部褐色。
（二）生態(tài)分布：石斑魚分布于北太平洋西部，為暖溫性中下層魚類，多生活在巖礁底質(zhì)海區(qū)，常棲息于沿海島嶼附近的巖礁間、珊瑚礁的巖穴或縫隙中，一般為夜行性，利用其嗅覺尋覓食物，白天則隱藏于巖穴內(nèi)。石斑魚性兇猛，肉食為主，喜食魚、蝦、蟹類，不喜歡結(jié)群，饑餓時有自相殘殺現(xiàn)象。對鹽度的適應(yīng)范圍很廣，可生活在11―41%的鹽度范圍內(nèi)，最適水溫為22―28℃，18℃以下時食欲減退，15℃以下魚體就失去平衡。
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