為什么要在冷水魚飼料中加入適量的脂肪？

84農業網　　 時間：2018-03-14 　　 作者：佚名 　　 來源：網絡整理

脂肪的主要生理功能，是作為魚類生命活動的能量來源。脂肪經氧化所產生的生理熱量相當于等量的蛋白質和碳水化合物的2.25倍。魚類對脂肪的利用率高達90％。魚體內積蓄的脂肪除來源于飼料外，還可由飼料中的蛋白質或碳水化合物轉化合成，但有些不飽和脂肪酸，如油酸、亞麻酸、花生四烯酸等不能在魚體內合成，必須從飼料中攝取。所以在養殖飼料中添加適量的脂肪，可以提高飼料中的可消化能量，還能節約蛋白質。飼料中脂肪的含量應適當，并非越多越好。由于脂肪極易氧化，并能產生醛、酮、酸等對魚類有害的物質，能致魚患貧血、體色變淡、肌肉萎縮、視覺退化等癥，所以經常在含脂肪較高的飼料中添加維生素E或加1％的卵磷脂對防止飼料的氧化很有必要。一般養殖飼料中的脂肪含量為10％～30％。

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